LA PASTA

Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)

Spaghetto pomodorino e parmigiano  9
(Tomato Sauce)

“Cacio e Pepe” 9
(Pecorino cheese and crushed black pepper)

Gricia 13
(Pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)

Carbonara 13
(Egg, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)

Amatriciana 13
(Pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale and tomato sauce)

Spaghetti alle cozze  14
(…mussels, cabbage and lemon)