LA PASTA

Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)

Spaghetto pomodorino e parmigiano  9
(Tomato Sauce and Parmesan)

“Cacio e Pepe” 9
(Pecorino cheese and crushed black pepper)

Gricia 13
(Pecorino, pepe nero e guanciale)
(Pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)

Carbonara 13
(Uovo, pecorino, guanciale e pepe nero)
(Egg, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)

Puttanesca 13
(Sugo, olio e crema d’aglio, olive, capperi, origano e pane croccante alle alici)
(Tomato Sauce, oil and garlic cream, olives, capers, oregano and crispy bread with anchovies)

Spaghetto Cozze e Bottarga 16
(Spaghetti Mussels and bottarga)

Pesto e tonno 16
(Pesto and tuna)

LA PIZZA

Già spicchiata, cornicione alto e croccante ma soffice, pensata per rendere giustizia al territorio
(Served already cut, pizza with crunchy but soft rims, designed to bring justice to the Sardinian land)

Margherita 8
Sugo al pomodoro, fior di latte, olio al basilico
(Tomato sauce, mozzarella cheese, basil oil)

Napoli 10
Sugo al pomodoro, fior di latte, alici e capperi
(Tomato sauce, mozzarella cheese, anchovies and capers)

Carrettiera 10
Pomodorini e fior di latte
(Cherry Tomato and mozzarella cheese)

Würstel e Patate 10
Fior di latte, würstel, patate
(Mozzarella cheese, wurstel, potatoes)

Sarda 12
Sugo al pomodoro, fior di latte, salsiccia secca, casizolu e timo
(Tomato sauce, mozzarella cheese, casizolu (sardinian provola cheese), dried sausage, thyme)

Monnella 14
Sugo al pomodoro, mozzarella, salsiccia di cinghiale, peperone e paprica
(Tomato sauce, mozzarella, wild boar sausage, red pepper, paprika)

Crudo e Stracciatella 13
Sugo al pomodoro, stracciatella di fior di latte e prosciutto crudo
(Tomato sauce, raw ham and stracciatella)

La nostra 4 formaggi 13
Fiori di latte, casizolu, caprino, pecorino ed erborinato di capra
(Four selected Sardinian cheese)

Ortolana d’estate 10
Fior di latte e verdure di stagione
(Mozzarella cheese…and Seasonal Vegetables)

Purp Fiction  13
Patata schiacciata, fior di latte e salsiccia fresca
(Mashed potatoes, mozzarella cheese and sausage)

Tonno e Pomodorini 14
Fiori di latte, tonno sott’olio, pomodorini
(Mozzarella cheese, tuna, cherry tomatoes)

Porci l’altra guancia 13
Fior di latte, pecorino, guanciale, sapa
(Mozzarella cheese, pecorino cheese, hog jowl and sapa)

La Mortazza 14
(Fior di latte, crema di zucchine, mortadella e Parmigiano)
(Mozzarella, zucchini cream, mortadella and parmesan) 

Terra, Mare e Campagna 15
Fior di latte, polpa di melanzana, bottarga e menta secca
(Mozzarella, aubergine pulp, bottarga and dried mint) 

IL PANE

I nostri secondi serviti con una fetta del nostro pane per la scarpetta finale
(Our maincourses served with a slice of bread underneath, ready for the scarpetta)

La nostra Parmigiana 11
(Melanzane insemolate e fritte, sugo, fior di latte e olio al basilico)
(Insemolated and fried aubergines, tomato sauce, mozzarella and basil oil)

Uovo, panzanella e stracciatella 10
(Pane, pomodoro, basilico, stracciatella e uovo morbido)
(Bread, tomato, basil, stracciatella and soft egg)

Tartare del Giorno  15
(Daily Tartare) 

Zuppa di Cozze  14
(Mussel Soup)

Insalata di Polpo, Patate e giardiniera 16
(Insalata di polpo, patata in verde e verdure in agrodolce)
(Octopus salad, green potato and sweet and sour vegetables)

Verdure cotte 9
(Cooked vegetables)

Insalata BASE 8
(Fresh vegetables)

Aggiunte…
Prosciutto Crudo (Raw Ham) / Tonno (Tuna) 2
Alici (Anchovies)/ Fior di Latte (Mozzarella Cheese)  2

Uovo Sodo (Boiled egg)  1
Capperi (Capers) / Patate Bollite (Potatoes)  1

IMPASTO DOLCE

Savoiardo (Il nostro), mascarpone, bagna al caffè 5
(Ladyfingers (savoiardi biscuits), coffee and mascarpone cream)

Crema Pasticcera al limone, melone bianco, frolla di segale 6
(Custard lemon, white melon, shortcrust pastry)

Susine, torta di cioccolato e mandorle, ricotta 6
(Plums, chocolate and almond cake, ricotta)

Panna cotta fiocchi di pane e Frutti di Bosco 6
(Panna cotta, bread flakes, wild berries)

Carapigna 4
(Handmade Sardinian granita)

IL BERE

LE ACQUE

Aquamea naturale e gasata (1lt)    1,5

Acqua Smeraldina naturale e gasata (0,75lt)   3

Acqua San Martino gasata (0,75lt)    3

Acqua Santa Lucia gasata (0,75lt)    3

Le Bibite

Coca Cola (33cl)   3

Coca Cola Zero (33cl)    3

Schweppes Tonica (18cl)    2,5

Bibite Cappai (18cl)       2,5

Bibite Baladin (33cl)    2,5

Le Birre alla spina

Ichnusa (0,30cl)  3  (0,50cl)   5

Birre Artigianali “a giro”
…chiedi quali abbiamo dei birrifici

(0,30cl)  4 
(0,50cl)  6

Le Birre in bottiglia 

Ichnusa non filtrata (33cl)  4  

Artigianali (0,33cl) 5 – (0,75cl)  15

…in barattolo (0,33cl) 5 – (0,40cl)  6,50