LE SCARPETTE

Una fetta di pane condita in grado di aprire i pasti o per l’aperitivo. A metà tra una scarpetta e una bruschetta.
(A slice of seasoned bread perfect as an appetizer or aperitif, half scarpetta and half bruschetta)

Ragù e Parmigiano 5 
(Soft Bruschetta with Ragu and Parmesan)

Pecora e Pecorino 5
(Ragù di pecora e pecorino)(Soft Bruschetta with Stewed sheep and Pecorino)

Zuppa di cozze 5
(Soft Bruschetta with mussels soup)

Cavolo e Olive 5
(Soft Bruschetta with Cabbage and olives)

Orto Bio 5
(Fondo di ragù di verdure di stagione)
(Soft Bruschetta with seasonal vegetable ragù)

Carciofi, Pecorino e Salsiccia 5
(Soft bruschetta with Artichoke, Pecorino cheese and sausage)

Pane caldo e prosciutto 5
(Warm bread and Prosciutto)

Pane caldo, burro e alici 5
(Warm bread with butter and anchovies)

PER IL CORNICIONE DELLA TUA PIZZA…(nel caso in cui non li finissi)
FOR YOUR PIZZA CRUST (…just in case you don’t finish it)

Sugo… poco poco    2
(Tomato sauce)

LA PASTA

Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)

Spaghetti al sugo e parmigiano 10
(Spaghetti with tomato sauce and Parmesan cheese)

Tonnarello olio, aglio e peperoncino 10
(Tonnarello with olive oil, garlic and chili)

“Cacio e Pepe” 10
(Pecorino cheese, crushed black pepper)

Amatriciana 13
(Sugo di pomodoro, pecorino, pepe nero e guanciale)
(Tomato sauce, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)

Carbonara 14
(Uovo, pecorino, pepe nero e guanciale)
(Eggs, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)

Tagliatelle al Ragù 15
(Tagliatella with ragù (meat sauce))

Fusillone broccoli e salsiccia 15
(Fusilloni with broccoli and sausage)

Ravioli patate, asparagi e parmigiano 16
(Potatoes and asparagus Ravioli with asparagus and parmesan cheese)

La nostra pasta e fagioli 15
(Tubetti, fagioli, patate, cime di rapa, stracciatella)
(Pasta, beans and potatoes, turnip greens, stracciatella)

Spaghetti alla Bottarga 15
(Spaghetti with Bottarga)

Fregula di Mare 20
(Gamberi, polpo, calamaro e pescato di stagione)
(Seafood Fregula with shrimps, octopus, squid and seasonal catch)

Timballo di pasta con carciofi, provola e patate 14
(Pasta, artichokes, potatoes and provola cheese timbale)

 

LA PIZZA

Già spicchiata, cornicione alto e croccante ma soffice, pensata per rendere giustizia al territorio
(Served already cut, pizza with crunchy but soft rims, designed to bring justice to the Sardinian land)

MARINARA 8

(SUGO DI POMODORO, CREMA D’AGLIO, ORIGANO, POMODORO ARROSTO)

(Tomato sauce, garlic cream, oregano, roasted tomato)

MARGHERITA 9

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, OLIO AL BASILICO)
(TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, BASIL OIL)

NAPOLI 11

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, ALICI, CAPPERI)
(TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, ANCHOVIES, CAPERS)

WÜRSTEL E CIPOLLE 11

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, WÜRSTEL, CIPOLLE)

(TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, WÜRSTEL, ONIONS)

CHEESUS CRUST SUPERSTAR 14

(LA NOSTRA 4 FORMAGGI: ARTISANAL MOZZARELLA, CASIZOLU, CAPRINO, PECORINO, ERBORINATO DI CAPRA) 
(FOUR SELECTED SARDINIAN CHEESE)

CRUDO E STRACCIATELLA 15

(SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA DI FIOR DI LATTE, PROSCIUTTO CRUDO)

(TOMATO SAUCE, STRACCIATELLA, RAW HAM)

SARDA 14

(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, SALSICCIA SECCA, CASIZOLU, TIMO)
(TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, CASIZOLU (SARDINIAN PROVOLA CHEESE), DRIED SAUSAGE, THYME)

CAPRICCIOSA 16
(SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, CARCIOFI SOTT’OLIO, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, UOVO MORBIDO)

(TOMATO SAUCE, ARTISANAL MOZZARELLA, ARTICHOKES, MUSHROOMS, HAM, SOFT EGG)

ORTOLANA DI STAGIONE 13

(FIOR DI LATTE, CREMA DI BROCCOLI, PORRI, OLIVE, ZUCCA, CAVOLO NERO)
(Artisanal mozzarella, broccoli cream, leeks, olives, pumpkin, black cabbage)

Asparagi e pecorino 16
(FIOR DI LATTE, crema di patate all’olio extravergine d’oliva, asparagi, pecorino)
(Artisanal mozzarella, Mashed potatoes, asparagus, pecorino cheese)

PURP FICTION 14

(CREMA DI PATATE ALL’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, FIOR DI LATTE, SALSICCIA FRESCA)
(MASHED POTATOES, ARTISANAL MOZZARELLA, SAUSAGE)

Carciofi e bottarga 16
 (FIOR DI LATTE, carciofi e bottarga)
(artisanal mozzarella, artichokes and bottarga)

TONNO E CIPOLLE 15

(FIOR DI LATTE, TONNO E CIPOLLA ROSSA)
(ARTISANAL MOZZARELLA, TUNA, RED ONION)

MERENDA A SCUOLA 15
(FIOR DI LATTE, MORTADELLA, SPINACI, PARMIGIANO E Battuto DI POMODORO SECCO)
(Artisanal mozzarella, mortadella, spinach, Parmesan, sun-dried tomato cream)

LAMENTOSA 15

(SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA, ALICI E MENTA)

(TOMATO SAUCE, STRACCIATELLA, ANCHOVIES AND MINT)

MONNELLA… DI PIÙ  18
(FIOR DI LATTE, CAVOLO ROSSO, SALSICCIA DI CINGHIALE, PAPRIKA, OLIO AL PEPERONCINO)
(Artisanal mozzarella, red cabbage, wild boar sausage, paprika, chili oil)

INTIMITÀ 15

(FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, SALSICCIA FRESCA, CIPOLLOTTI, PATATE)
(ARTISANAL MOZZARELLA, GORGONZOLA, SAUSAGE, SPRING ONIONS, POTATOES)

SOLO LA PUNTARELLA 16
(FIOR DI LATTE, CACIO E PEPE, SALAME, PUNTARELLE)
(Artisanal Mozzarella, Cacio e pepe, salami, puntarelle)

MONDO ZUCCA 16
(CREMA DI ZUCCA, STRACCIATELLA, GUANCIALE)
(Pumpkin cream, stracciatella, guanciale)

PORCI L’ALTRA GUANCIA 15

(FIOR DI LATTE, PECORINO, GUANCIALE, SAPA)
(Artisanal Mozzarella, PECORINO CHEESE, GUANCIALE, SAPA)

SE FOSSE UN PANINO 15
(FIOR DI LATTE, LATTUGHINO ARROSTO, TONNO, MAIONESE ALL’ACETO BALSAMICO)
(Artisanal mozzarella, roasted little gem lettuce, tuna, balsamic vinegar mayonnaise)

IL PANE

I nostri secondi serviti con una fetta del nostro pane per la scarpetta finale
(Our maincourses served with a slice of bread underneath, ready for the scarpetta)

UOVO, scarola e crema di PECORINO  10
(EGG, scarola anD PECORINO cream)

La Nostra Tartare 15
(Our Tartare)

Polpette al Sugo e Parmigiano 10
(Meatballs with tomato sauce and Parmesan)

STRACOTTO DI MANZO, CAROTE E CIPOLLE  18
(BRAISED BEEF WITH CARROTS AND ONIONS)

CALAMARO RIPIENO 18
(Cavolo, Olive e Pomodoro secco) 
(Stuffed calamari: Cabbage, olives, and sun-dried tomatoes)

Verdure Cotte 9
(Cooked seasonable vegetables)

Insalata Base 8
(Fresh vegetables)

Aggiunte (Add-ons)
– Prosciutto Crudo (Raw Ham) / Tonno (Tuna) 2
– Alici (Anchovies)/ Fior di Latte (Mozzarella Cheese)  2
– Uovo Sodo (Boiled egg) / Capperi (Capers) / Patate Bollite (Potatoes)  1

IMPASTO DOLCE

Savoiardo  6
(Ladyfingers (savoiardi biscuits), coffee and mascarpone cream)

Panna cotta, agrumi e cioccolato 6
(Panna cotta with citrus and chocolate)

Torta al cioccolato, marmellata, chantilly 6
(Chocolate cake with jam and chantilly cream)

Zabaione, pera, amaretto 6
(Zabaione with pear and amaretto)

Mille foglie, crema pasticcera, salvia e limone 6
(Mille-feuille with pastry cream, sage and lemon)

Cheesecake ai Frutti Rossi  6
(Red berries cheese cake)

Torta di carote e mandorle e crema chantilly 6
(Carrot and almond cake, chantilly cream)

Carapigna 5
(Handmade sardinian granita)

IL BERE

LE ACQUE

Acqua panna  3
(Acqua minerale naturale 0,75l)    

Acqua S.Pellegrino  3
(Acqua minerale Frizzante 0,75l)    

Acqua Smeraldina 3
(Acqua minerale naturale O frizzante 0,75l)

Aquamea 1,5

(ACQUA MICROFILTRATA NATURALE O FRIZZANTE 0,75L)

 

Le Bibite

BIBITE CAPPAI (18CL) 3

(ARANCIATA, GASSOSA, CHINOTTO)

LURISIA (27,5CL) 4

(ARANCIATA, GAZZOSA, CHINOTTO)

Coca Cola / coca cola zero (33CL) 3

SCHWEPPES TONICA (18CL) 3

estathè pesca / estathè limone (25cl) 3

succhi di frutta (20cl) 3

(ananas, pera, pesca, pomodoro)

 

 

LE BIRRE

 

 LE BIRRE ALLA SPINA

(Draft Beer)

Ichnusa

(30cl) 5 / (50cl) 7

birra puddu 

pils o golden ale del birrificio artigianale birra puddu di Santa Giusta (or), sardegna

(pils or Golden Ale by the craft brewery birra puddu from santa giusta, sardinia)

(30cl) 6 / (50cl) 8

Birre Artigianali “a giro”

(craft beers “in daily rotation”) 

(30cl) 6 / (50cl) 8

 

le birre Artigianali in Bottiglia 

(bottled craft beer)

Friska

bière blanche / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 18 

asfodelo

honey blonde ale al miele di asfodelo / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS, SARDEGNA / 75CL / 18

tùvi tùvi

blonde ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 18

duenna 

american saison / birrificio barley / maracalagonis (CA), sardegna / 75cl / 18 

macca meda

strong american amber ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 18

bb verblonde

italian grape ale al mosto fresco di vermentino / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 18

bb 9

italian grape ale al mosto cotto di uve bianche aromatiche / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 18

 

 LE BIRRE ARTIGIANALI IN LATTINA 

IMPLOSION

IPA ALCOHOL FREE / TO ØL / SVINNINGE, DANIMARCA / 33CL / 7

FRIEND OR FAUX

APA LOW ALCOHOL / EDIT BREWING / TORINO, PIEMONTE / 33CL / 7

 

Coperto e servizio: 2€ a persona
(Cover and Service charge 2€ per person)

 

LA CARTA VINI

uNA SELEZIONE DI “VINI BUONI” IN CUI LA SARDEGNA E L’ITALIA VENGONO FUORI CON NATURALE E SPONTANEA VIVACITÀ. VITICOLTORI, VIGNE E VINI LEGATI AL TERRITORIO E ALLA QUALITÀ. ABBIAMO ANCHE UNA SELEZIONE DI VINI AL CALICE DAI 6€ IN SU CHE CAMBIA QUOTIDIANAMENTE, DI TUTTI I TIPI E PER TUTTI I GUSTI. CHIEDETECI CHE VINI DEL GIORNO ABBIAMO AL CALICE!

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VERMUT

MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO BIANCO MAESTRALE

VERMOUTH BIANCO / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7

VERMOUTH SERVITO SILVIO CARTA

VERMOUTH BIANCO DI SARDEGNA / SILVIO CARTA / ZEDDIANI (OR), SARDEGNA / VINO BIANCO DA VERNACCIA DI ORISTANO AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE / 16% / 7

VERMUT ROCCO DI CARPENETO

VERMUT BIANCO / ROCCO DI CARPENETO / CARPENETO (AL), PIEMONTE / VINO BIANCO DA UVA CORTESE AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 19% / 7

MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO ROSSO AL MIRTO

VERMOUTH ROSSO / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7

DOPO TEATRO COCCHI 

VERMOUTH AMARO / GIULIO COCCHI SPUMANTI / COCCONATO (AT), PIEMONTE / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7

 

BOLLICINE

BEBÈ 2022

VALLE DEL TIRSO IGT BIANCO FRIZZANTE METODO ANCESTRALE / FAMIGLIA ORRO / TRAMATZA (OR), SARDEGNA / VERNACCIA / 29

BEBÈ ROSA 2022

VALLE DEL TIRSO IGT 2022, ROSATO FRIZZANTE METODO ANCESTRALE / FAMIGLIA ORRO / TRAMATZA (OR), SARDEGNA / NIEDDERA / 29

oscarì 2018

alghero doc, torbato metodo classico / sella e mosca / alghero (ss), sardegna / torbato / 30

GARGÀNTE 2021

VENETO FRIZZANTE IGT / NEVIO SCALA / LOZZO ATESTINO (PD), VENETO / GARGANEGA / 20

BETT

VINO FRIZZANTE ROSATO / ROCCO DI CARPENETO / CARPENETO (AL), PIEMONTE / FREISA E BARBERA / 24

ENRICO GATTI FRANCIACORTA BRUT 2019

FRANCIACORTA DOCG, BRUT METODO CLASSICO / ENRICO GATTI / ERBUSCO (BS), LOMBARDIA / CHARDONNAY /  34

 

bianchi

ANTONELLA CORDA NURAGUS 2023

NURAGUS DI CAGLIARI DOC / ANTONELLA CORDA / SERDIANA (CA), SARDEGNA / NURAGUS / 21

FOSSILE 

VINO BIANCO / VIGNE PINNA / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / NASCO / 26

SULLE BUCCE 2022

ISOLA DEI NURAGHI IGT / QUARTOMORO DI SARDEGNA / MARRUBIU (CA), SARDEGNA / VERNACCIA / 22

pusole bianco 2023

vermentino di sardegna doc bioAZ. AGRICOLA PUSOLE / BAUNEI – LOTZORAI (NU), SARDEGNA / vermentino / 20

drÏ 2022

vino bianco biologico 2022 / rocco di carpeneto / carpeneto (al), PIEMONTE / CORTESE / 25

calvarino 2021

soave classico doc / piero pan / soave (vr), VENETO / GARGANEGA, TREBBIANO DI SOAVE / 31

sollùchero 2021

veneto igt MOSCATO SECCO / nevio scala / lozzo atestino (pd), VENETO / MOSCATO GIALLO, MOSCATO BIANCO / 20 

 

rosati

nea 2022

cannonau di sardegna doc rosato / agricola soi / nuragus (su), SARDEGNA / CANNONAU / 28 

olianas rosato 2022

isola dei nuraghi igt rosato / tenuta olianas / gergei (su), sardegna / cannonau e vermentino / 20

LILàN

VINO ROSATO NON FILTRATO / ROCCO DI CARPENETO / CARPENETO (AL), PIEMONTE / DOLCETTO / 25

cirò rosato 2023

cirò doc ROSATO / cataldo calabretta / cirò marina (kr), calabria / gaglioppo / 21  

 

rossi

pusole rosso 2022

cannonau di sardegna doc / AZ. AGRICOLA PUSOLE / BAUNEI – LOTZORAI (NU), SARDEGNA / cannonau / 24 

cupanera riserva 2020

cannonau di sardegna doc riserva / giuliana puligheddu / oliena (nu), SARDEGNA / cannonau / 41

FOGU 2022 

CARIGNANO DEL SULCIS DOC / AGRICOLA SANGIOVANNESE / SAN GIOVANNI SUERGIU (SU), SARDEGNA / CARIGNANO /  20

MURRU 2021

MONICA DI SARDEGNA DOC 2021 / I GARAGISTI DI SORGONO / SORGONO (NU), SARDEGNA / MONICA / 27

S’ANTIGU 2021

ISOLA DEI NURAGHI IGP / AZ. AGRICOLA UGO SIONIS, VIGNETO SANTU TERU / NURALLAO (SU), SARDEGNA / BARBERA SARDA / 29

SERRA JUALES 2021

ISOLA DEI NURAGHI IGT / FRANCESCO FIORI / USINI (SS), SARDEGNA / CAGNULARI / 20

FASTIGIU 2022

VINO ROSSO / AZ. AGR. SCHIRRU / ORROLI (SU), SARDEGNA / MURISTELLU, BOVALE GRANDE E MONICA / 26

casesparse 2022

ogliastra igt rosso biologico / az. agricola pusole / baunei – lotzorai (nu), sardegna / cannonau, monica, muristellu e pascale / 25 

saccarè 2020

OGLIASTRA IGT / AZ. AGRICOLA PUSOLE / BAUNEI – LOTZORAI (NU), SARDEGNA / CANNONAU, MONICA, MURISTELLU, PASCALE / 40

marchese di villamarinA 2017

alghero cabernet riserva doc / tenute sella & mosca / alghero (SS), SARDEGNA / cabernet sauvignon / 48

cimento di perricone 2022

sicilia doc / centopassi, libera terra / corleone (pa), sicilia / perricone / 22

CIRÒ ROSSO 2022

CIRÒ DOC ROSSO CLASSICO SUPERIORE / CATALDO CALABRETTA / CIRÒ MARINA (KR), CALABRIA / GAGLIOPPO / 22

CILIEGIOLO E CANAIOLO CASTELLO DEL TREBBIO 2022

TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / CILIEGIOLO E CANAIOLO / 20

LE ANFORE SANGIOVESE 2019

TOSCANA IGT BIO / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE / 31

LE ANFORE SYRAH 2021

TOSCANA IGT BIO / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SYRAH / 31 

RATARAURA 2021

VINO ROSSO BIOLOGICO / ROCCO DI CARPENETO / CARPENETO (AL), PIEMONTE / BARBERA / 25

RA NEIRA 2021

VINO ROSSO BIOLOGICO / ROCCO DI CARPENETO / CARPENETO (AL), PIEMONTE / NEBBIOLO / 26 

ARPEPE 2022

ROSSO DI VALTELLINA DOC / AR.PE.PE. / SONDRIO (SO), LOMBARDIA / CHIAVENNASCA (NEBBIOLO) / 28


 

passiti, ossidatiVI e liquorosi

bisai

isola dei nuraghi igt bianco passito 2021 / audarya / serdiana (su), SARDEGNA / NASCO / 8-35

 crannatza

vernaccia valle del tirso igt 2016 / famiglia orro / tramatza (or), SARDEGNA / VERNACCIA / 7-28

fratelli serra vernaccia di oristano 2005

vernaccia di oristano doc / fratelli serra / zeddiani (or), sardegna / vernaccia / 10-40

filet

isola dei nuraghi 2020 / cantina carta / magomadas (or), SARDEGNA / MALVASIA / 10-46

churchill’s tawny port 10yo

10 year old tawny port / churchill graham / vila nova de gaia (porto), portogallo / touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca, tinto cão / 7

el candado pedro ximénez

D.0. JEREZ – XÉRÈS – SHERRY / VALDESPINO / JEREZ DE LA FRONTERA (ANDALUSIA), SPAGNA / VINO LIQUOROSO OTTENUTO DA UVE PEDRO XIMÉNEZ FORTIFICATO DA UN DISTILLATO DI UVE PALOMINO / 7

 

DISTILLATI E LIQUORI

Distillati, amari, liquori: una selezione per concludere al meglio il pasto da IMPASTO 🙂

 

GRAPPA, cognac e calvados

CALIERA BIANCA 

GRAPPA BIANCA / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO /  VINACCE BIANCHE AROMATICHE E SEMIAROMATICHE / 38% vol. / 5

fuoriclasse leon amarone della valpolicella 

grappa amarone della valpolicella riserva 18 mesi / roberto castagner acquaviti / visnÀ di vazzola (tv), veneto / vinacce di corvina, rondinella e molinara / 38% vol. / 9

cognac through the grapevine 

cognac fine champagne vsop / maison boinaud / angeac champagne, charente-champagne (nouvelle-aquitaine) /   diStillato di vino bianco assemblaggio di petite et grande champagne / 44% / 9 

calvados comte louis de lauriston

appelation calvados contrÔlÉe / comte louis de lauriston / domfront, Orne (normandie) / distillato di sidro di mele e di pere / 40% / 7

 

WHISKY E WHISKEY

SCARABUS 10YO

ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10YO / IMP. HUNTER LAING / GLASGOW, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% /

BENRIACH THE TWELVE

SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12YO / THE BENRIACH DISTILLERY / ELGIN (MORAYSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 9

WEST CORK SINGLE MALT

IRISH WHISKEY SINGLE MALT / WEST CORK DISTILLERS / CONTEA DI CORK, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 7

MARS KASEI

BLENDED WHISKY / MARS SHINSHU DISTILLERY / NAGANO, GIAPPONE / DISTILLATO OTTENUTO DA UN BLEND DI ALMENO UN SINGLE MALT WHISKY E UN SINGLE GRAIN WHISKY / 40% / 7

 

gin e vodka

macchia gin selvaggio

sardinian distilled dry gin / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), sardegna / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 7

gin vitae castagner

italian dry gin / roberto castagner acquaviti / visnà di vazzola (tv), veneto / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 43% / 5

isle of harris gin

product of scotland gin / harris distillery / tarbert (isle of harris), regno unito / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% /

amazzoni rio negro gin 

gin produção artesanal / g.i.m. giovannoni, isola & mazza ltd / floriano (rio de janeiro), brasile / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 51% / 9

macchia carasau

vodka aromatizzata al carasau / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), italia / distillato di cereali / 43% / 7 

chopin potato vodka

potato wódka from poland / chopin distillery / krzesk (siedlce), polonia / distillato di patate / 40% / 7

 

RUM 

THE DUPPY SHARE WHITE 

100% JAMAICAN RUM / WORTHY PARK DISTILLERY / lluidas vale, GIAMAICA / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 5

TAKAMAKA EXTRA NOIR

CHARRED CASK RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 43% / 7

KIRK AND SWEENEY

dominican rum reserva / 3 badge beverage / santiago de los caballeros, repubblica dominicana / distillato di melassa di canna da zucchero / 40% / 9

THE DUPPY SHARED XO

caribbean rum extra old 10yo / foursquare distillery / saint philip, barbados / distillato di melassa di canna da zucchero / 40% /

TAKAMAKA PTI LAKAZ

cask aged cane & molasses rum / trois freres distillery / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 45.1% / 9

 

tequila, mezcal e sotol

cimarron blanco

tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 7

don fulano blanco

tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 9

mezcal verde amarás 

mezcal dop artesanal orgánico / mezcal de amor / tlacolula (oaxaca), messico / distillato di agave espadin / 42% /

mezcal derrumbes san luis potosí

mezcal dop artesanal / derrumbes de méxico / charcas (san luis potosí), messico / distillato di agave salmiana / 44,9% / 7

mezcal del maguey vida single village

mezcal dop artesanal / del maguey / teotitlán del valle (oaxaca), messico / distillato di agave espadin / 42% / 9

sotol la higuera

sotol / el arbol del pecado / aldama (chihuahua) – guadalajara (jalisco), messico / distillato di dasylirion wheeleri / 46% / 7

 

cachaça, pisco e sake

nêga fulô

cachaça / fazenda soledade / nova friburgo (rio de janeiro), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 43% / 7

leblon

cachaça / maison leblon / patos de minas (minas gerais), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 40% / 7

santiago queirolo

pisco acholado d.o. pisco / viñas santiago queirolo / valles de ica y cañete, perù / distillato di vino bianco e rosato / 42% / 5

iwai kurabi 2019

sake / maison takeno sake brewing company / kyoto, giappone / bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di riso, koji e acqua / 14,2% / 5