ORARI DI APERTURA
PRANZO e CENA
TUTTI I GIORNI
dalle 12:00 alle 16:00 e dalle 18:00 alle 24:00
Una fetta di pane condita in grado di aprire i pasti o per l’aperitivo. A metà tra una scarpetta e una bruschetta.
(A slice of seasoned bread perfect as an appetizer or aperitif, half scarpetta and half bruschetta)
Ragù e Parmigiano 6
(Soft Bruschetta with Beef Ragù and Parmesan Cheese)
(1,7,9)
Bruschetta pomodoro, aglio e basilico 6
(Just the real italian bruschetta)
(1)
Caponata 6
(Soft Bruschetta with Sicilian Caponata)
(1,9)
Polpo alla Puttanesca 6
(Octopus, tomato, olives, capers and chili –
Puttanesca style)
(1,4,9,14)
Pane, Burro e Alici di Cetara 7
(Warm bread with butter and “Cetara” anchovies)
(1,4,7)
Pane, Olio e Bottarga 7
(Warm bread with oil and Bottarga)
(1,7)
Pane e Prosciutto 7
(Warm bread with Raw ham)
(1)
Pane e Mortadella 7
(Warm bread with Mortadella)
(1)
Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)
Cacio e Pepe 13
(Pecorino cheese and crushed black pepper)
(1,3,7)
Amatriciana 13
(Tomato sauce, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
(1,3,7)
Carbonara 14
(Egg, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
(1,3,7)
Tagliolino alla Colatura di Alici e Pane Croccante 18
(Tagliolini with anchovies colatura and bread)
(1,3,4)
Fusillone al Ragù di Manzo e Parmigiano 15
(Fusillo with beef ragù and Parmesan cheese)
(1,3,7,9)
Spaghetti alla Bottarga 16
(Spaghetti with Bottarga)
(1,3,4)
Fregula di Mare 18
(Fregula… with fish broth with mussels, octopus, mullet, prawn)
(1,3,2,4)
Ravioli di Ricotta e Limone con Sugo e Pecorino 15
(Ricotta and lemon ravioli with tomato sauce and Pecorino cheese)
(1,3,7)
Maccheroncino con Zucchine e Menta, patate, stracciatella e paprika 15
(Maccheroncini with zucchini and mint, potatoes, stracciatella cheese, paprika)
(1,3,7)
Già spicchiata, cornicione alto e croccante ma soffice, pensata per rendere giustizia al territorio
(Served already cut, pizza with crunchy but soft rims, designed to bring justice to the Sardinian land)
Marinara 8
sugo di pomodoro, POMODORO INFORNATO, CREMA D’AGLIO, ORIGANO
(Tomato sauce, roasted tomato, garlic cream, oregano)
(1)
Margherita 9
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, OLIO AL BASILICO
(Tomato Sauce, artisanal mozzarella, basil oil)
(1,7)
Carrettiera 10
FIOR DI LATTE, POMODORO MARINATO, OLIO AL BASILICO
(Artisanal mozzarella, marinated tomato, basil oil)
(1,7)
Napoli 11
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, ALICI DI CETARA, CAPPERI
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, “Cetara” anchovies, capers)
(1,4,7)
Würstel e Cipolle 11
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, würstel, CIPOLLE
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, würstel, onions)
(1,7)
Cheesus Crust SuperStar 14
LA NOSTRA QUATTRO FORMAGGI: FIOR DI LATTE, CASIZOLU, CAPRINO, PECORINO, ERBORINATO DI PECORA
(Four selected Sardinian Cheeses)
(1,7)
Crudo e Stracciatella 15
SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA, PROSCIUTTO CRUDO
(Tomato sauce, stracciatella cheese, raw ham)
(1,7)
Sarda 14
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, SALSICCIA SECCA, CASIZOLU, TIMO
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, dried sausage, Casizolu cheese, thyme)
(1,7)
Capricciosa 16
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, CARCIOFI SOTT’OLIO, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, UOVO MORBIDO
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, artichokes, mushrooms, ham, soft egg)
(1,3,7)
Estate nell’Orto 13
FIOR DI LATTE, ZUCCHINE, MELANZANE, OLIVE, CIPOLLE IN AGRODOLCE
(Artisanal mozzarella, zucchini, eggplants, olives,
sweet and sour onion)
(1,7)
Pesca l’Alice 16
STRACCIATELLA, PESCHE, ALICI DI CETARA E OLIO AL BASILICO
(Stracciatella cheese, peaches, “Cetara”anchovies, basil)
(1,4,7)
Purp Fiction 14
CREMA DI PATATE ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, FIOR DI LATTE, SALSICCIA FRESCA
(Mashed potatoes, artisanal mozzarella, sausage)
(1,7)
Tonno e Cipolle 15
FIOR DI LATTE, TONNO, CIPOLLA ROSSA
(Artisanal mozzarella, tuna, red onion)
(1,4,7)
Diavola 15
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, PEPERONE ARROSTO, SALAME, ALICI DI CETARA E OLIO PICCANTE
(Tomato Sauce, artisanal mozzarella, roasted pepper, salami, “Cetara” anchovies e chili oil)
(1,4,7)
Porci l’Altra Guancia 15
FIOR DI LATTE, PECORINO, GUANCIALE, SAPA
(Artisanal mozzarella, percorino cheese, guanciale,“Sapa”)
(1,7)
Pic-Nic 16
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, MORTADELLA, RUCOLA
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, mortadella, arugula)
(1,7)
Lamentosa 15
SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA, ALICI DI CETARA E MENTA
(Tomato sauce, stracciatella cheese, “Cetara” anchovies, mint)
(1,4,7)
Intimità 15
FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, SALSICCIA FRESCA, CIPOLLOTTI, PATATE
(Artisanal mozzarella, Gorgonzola cheese, fresh sausage, spring onions, potatoes)
(1,7)
Zucchine e Bottarga 18
FIOR DI LATTE, CREMA DI ZUCCHINE, ZUCCHINE E BOTTARGA
(Artisanal mozzarella, zucchini cream, zucchini and bottarga)
(1,4,7)
I nostri secondi serviti con una fetta del nostro pane per la scarpetta finale
(Our maincourses served with a slice of bread underneath, ready for the scarpetta)
Uovo, Crema di Melanzana Arrosto, Pomodorini,
Ricotta Mustia 12
(Soft Egg, roasted eggplant cream, cherry tomatoes, smoked ricotta)
(3,7)
Tartare di Tonno con il Pan Brioche 16
(Tuna Tartare with toasted brioche bread)
(1,3,4,7)
Polpette al Sugo e Parmigiano 13
(Meatballs with tomato sauce and Parmesan)
(1,7)
Maiale Arrosto, Crema di Patate e Insalata di Zucchine 16
(Roasted pork with potato cream and zucchini salad)
Spiedo di Polpo con Patate e Crema di Peperone 17
(Octopus skewer with potatoes and sweet pepper cream)
(1,4,9,14)
Melanzana alla Parmigiana 16
(Eggplant with tomato, basil, Parmigiano)
(1,7)
Burrata Crudo e Pomodoro 16
(Burrata, raw ham, tomato)
(7)
La Nostra Insalata a Vostra scelta…
Base (Fresh Salad) 8
Aggiunte (Add-ons)
Prosciutto Crudo (Raw Ham) 2
Tonno (Tuna) (4) 2
Alici di Cetara (Cetara Anchovies) (4) 2
Fior di latte (Artisanal mozzarella)(7) 2
Capperi (Capers) 1
Patate Bollite (Boiled potatoes) 1
Uovo sodo (Boiled egg)(3) 1,5
Savoiardo 6
(Ladyfingers -savoiardi biscuits-, coffee and mascarpone cream)
(1,3,7)
Torta al Cioccolato, Chantilly e uva 6
(Chocolate cake with chantilly cream and FIGS)
(1,3,7,8)
Zabaione, Amaretto e SUSINE 6
(Zabaione CREAM with amaretto biscuits and PLUMS)
(3,8)
Cheesecake, Frolla e PESCHE 6
(Cheesecake, shortcrust base AND PEACHES)
(1,3,7)
Pannacotta, FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO 6
(Pannacotta, RED BERRIES AND CHOCOLATE)
(1,7,8)
Carapigna 5
(Handmade sardinian granita)
LE ACQUE
Acqua panna 3
(Acqua minerale naturale 0,75l)
Acqua S.Pellegrino 3
(Acqua minerale Frizzante 0,75l)
Acqua Smeraldina 3
(Acqua minerale naturale O frizzante 0,75l)
Aquamea 1,5
(ACQUA MICROFILTRATA NATURALE O FRIZZANTE 0,75L)
Le Bibite
LURISIA (27,5CL) 4
(ARANCIATA, GAZZOSA, CHINOTTO)
Coca Cola / coca cola zero (33CL) 3
SCHWEPPES TONICA (18CL) 3
estathè pesca / estathè limone (25cl) 3
succhi di frutta (20cl) 3
(ananas, pera, pesca, pomodoro)
I DRINK
(Draft Beers)
Ichnusa cruda
(30cl) 5 / (50cl) 7
birra puddu
golden ale del birrificio artigianale birra puddu di Santa Giusta (or), sardegna
(Golden Ale by the craft brewery birra puddu from santa giusta, sardinia)
(30cl) 6 / (50cl) 8
Birre Artigianali “a giro”
(30cl) 6 / (50cl) 8
le birre Artigianali in Bottiglia
(bottled craft beer)
BItter birra puddu
real ale / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 7
BIRRACCIA
SOUR ITALIAN GRAPE ALE OTTENUTA DAL MOSTO DELLA CANTINA DELLA VERNACCIA / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 13
Friska
bière blanche / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
asfodelo
honey blonde ale al miele di asfodelo / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS, SARDEGNA / 75CL / 17
tùvi tùvi
blonde ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
duenna
american saison / birrificio barley / maracalagonis (CA), sardegna / 75cl / 17
macca meda
strong american amber ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
bb verblonde
italian grape ale al mosto fresco di vermentino / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
bb 9
italian grape ale al mosto cotto di uve bianche aromatiche / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
LE BIRRE ARTIGIANALI IN LATTINA
bird of pray
ALCOHOL FREE ipa / uiltje brewing company / haarlem, paesi bassi / 33CL / 0,2% / 7
punk af
ALCOHOL FREE ipa / brewdog / ellon, scozia / 33CL / 0,5% / 7
wicklow wolf 0.5 mango
non-alcoholic ipa / wicklow wolf / wicklow wolf brewing co. / newtownmountkennedy, irlanda / 33cl / 0.5% / 7
SOUNDWAVE
LOW ALC. IPA / SIREN CRAFT BREW / FINCHAMPSTEAD (BERKSHIRE), UK / 50CL / 0,5% / 8
freestyle pizzapils
extra dry hopped italian pilsner / crak / campodarsego (pd), veneto / 33CL / 4,7% / 7
PIZZAPILS
EXTRA DRY HOPPED ITALIAN PILSNER / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5% / 7
oktoberfest after sauna
festbier / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5,2% / 7
guerrilla
ipa / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5,8% / 7
mundaka
session ipa / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 4,6% / 7
NEW GREEN
GLUTEN FREE IPA / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5,0% / 7
mango ipa
fruit beer / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 5.8% / 7
coperto e servizio 3€ a persona
cover charge and service 3€ per person
UNA SELEZIONE DI VINI BUONI IN CUI LA SARDEGNA E L’ITALIA VENGONO FUORI CON NATURALE E SPONTANEA VIVACITÀ. VITICOLTORI, VIGNE E VINI LEGATI AL TERRITORIO E ALLA QUALITÀ. ABBIAMO ANCHE UNA SELEZIONE DI VINI AL CALICE DAI 6€ IN SU CHE CAMBIA QUOTIDIANAMENTE, DI TUTTI I TIPI E PER TUTTI I GUSTI. CHIEDETECI CHE VINI DEL GIORNO ABBIAMO AL CALICE!
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VERMUT
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO BIANCO MAESTRALE
VERMOUTH BIANCO / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
NOILLY PRAT
VERMOUTH DE FRANCE / NOILLY PRAT & C. / MARSEILLAN, FRANCIA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 18% / 7
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO ROSSO AL MIRTO
VERMOUTH ROSSO di sardegna / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
carpano antica formula
vermouth pregiato / fratelli branca distillerie / milano (mi), lombardia / vino bianco aromatizzato con erbe e spezie / 16,5% / 7
COCCHI storico
VERMOUTH di torino / GIULIO COCCHI SPUMANTI / COCCONATO (AT), PIEMONTE / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7
del professore
VERMOUTH di torino classico i.g. / dcm / castelnuovo don bosco (AT), PIEMONTE / VINO moscato AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 18% / 7
rosso antico
VERMOUTH rosso / JEAN BUTON DISTILLERY / SAN LAZZARO (BO), EMILI-ROMAGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7
BOLLICINE
movviu 2022
isola dei nuraghi igt bianco frizzante / cantina castiadas / OLIA SPECIOSA – castiadas (su), sardegna / CANNONAU / 20
BULLIZA
VINO FRIZZANTE ROSATO / TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 29
3POP!
PROVINCIA DI PAVIA IGT ROSATO / CASTELLO DI CIGOGNOLA / CIGOGNOLA (PV), LOMBARDIA / BARBERA / 21
Q
METODO CLASSICO BRUT NATURE / QUARTOMORO / MARRUBIU (OR), SARDEGNA / VERMENTINO / 31
saeprus METODO CLASSICO 2021
vsq brut nature / cantina castiadas / castiadas (su), sardegna / cannonau / 47
OLIANAS ROSATO BRUT METODO CLASSICO 2020
VSQ BRUT METODO CLASSICO / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / CANNONAU E VERMENTINO / 27
bianchi
merì 2024
vermentino di sardegna doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / VERMENTINO / 27
OLIANAS VERMENTINO 2024
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / VERMENTINO / 20
fria 2024
vermentino isola dei nuraghi igt / deperu holler / bortigiadas (ss), sardegna / vermentino / 28
pinù bianco 2023
ROMANGIa IGP bianco / antichi vigneti manca / Sorso (SS), SARDEGNA / VERMENTINO / 30
dettori bianco 2022
ROMANGIA BIANCO IGP / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO / 42
TRAVESSU 2024
NURAGUS DI CAGLIARI DOC / VINI PERSEU / BARESSA (OR), SARDEGNA / NURAGUS / 20
iselis 2024
nasco di cagliari doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / nasco / 29
karinniu noedda 2022
isola dei nuraghi igp / vigneto santu teru / nurallao (SU), SARDEGNA / nasco / 26
MALVASIA MACERATO TENUTE FARAGÒ 2021
ISOLA DEI NURAGHI IGT / TENUTE FARAGÒ / SERDIANA (SU), SARDEGNA / MALVASIA / 33
TITTIA 2024
SARDEGNA SEMIDANO SUPERIORE DOC / TENUTE PEDRA NIEDDA / SINI (OR), SARDEGNA / SEMIDANO / 28
LE ANFORE migiu 2021
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, tenuta olianas / gergei (su), sardegna / semidano / 34
3/4 bianco 2024
vino bianco / sa defenza / donori (su), sardegna / vermentino e semidano / 26
CALIGA 2024
LAZIO IGP / TENIMENTI LEONE / LANUVIO (RM), LAZIO / BELLONE, VERMENTINO E CHARDONNAY / 20
VULC NUM 2024
ROMA DOC BELLONE / TENIMENTI LEONE / LANUVIO (RM), LAZIO / BELLONE / 25
BUCCI CLASSICO 2023
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOCG CLASSICO SUPERIORE / AZ. AGR. BUCCI / OSTRA VETERE (AN), MARCHE / VERDICCHIO / 29
chicca 2024
marche IGT / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PASSERINA / 20
ONIROCEP 2023
FALERIO DOC / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PECORINO / 25
ONIROCEP 2019
FALERIO DOC / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PECORINO / 32
rosati
ARJOLA 2023
CANNONA DI SARDEGNA DOC ROSATO / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 27
A RAZZO!
VINO ROSATO / VITICOLA MEREU / SORGONO (NU), SARDEGNA / GIRO, NEBBIOLO, ANIGA FRANCESE, CANNONAU / 28
FEMì 2024
SALENTO IGT NEGRAMARO ROSATO / MASSERIA CUTURI / MANDURIA (TA), PUGLIA / NEGRAMARO / 24
CINGILIA 2022
COLLINE PESCARESI IGT ROSATO / AZ. AGR. CINGILIA / CUGNOLI (PE), ABRUZZO / MONTEPULCIANO / 24
lilàn
vino rosato / rocco di carpeneto / carpeneto (al), piemonte / dolcetto / 25
rossi
sogno n.2 2023
VINO ROSSO / AZ. AGR. SCHIRRU / ORROLI (SU), SARDEGNA / cannonau / 29
PUSOLE ROSSO 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / AZ. AGR. PUSOLE / BAUNEI- LOTZORAI (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 24
TEULARJU BARBAGIA ROSSO 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 33
TEULARJU GHIRADA RIZZA 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 55
TEULARJU GHIRADA ERULA 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 55
TEULARJU GHIRADA CARA’GONARE 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 70
PINÙ rosso 2022
ROMANGIA IGt rosso / ANTICHI VIGNETI MANCA / SORSO (SS), SARDEGNA / cannonau / 30
CARDANERA 2023
CARIGNANO ISOLA DEI NURAGHI IGT / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CARIGNANO / 27
genis 2022
monica di sardegna doc / cantina castiadas / castiadas (su), sardegna / monica / 20
murru 2022
monica di sardegna doc / I GARAGISTI DI SORGONO / SORGONO (NU), SARDEGNA / monica / 27
podere 45 cagnulari 2023
alghero cagnulari doc / podere 45 / alghero (ss), sardegna / cagnulari / 31
3/4 rosso 2024
VINO rosso / SA DEFENZA / DONORI (SU), SARDEGNA / cannonau, bovale, syrah, barbera sarda / 26
FASTIGIU 2023
VINO ROSSO / AZ. AGR. SCHIRRU / ORROLI (SU), SARDEGNA / BOVALLEDDU (MURISTELLU), BOVALE E MONICA / 26
LUN 2019
ISOLA DEI NURAGHI IGT / AGRICOLA SOI / NURAGUS (SU), SARDEGNA / CAGNULARI, BOVALE E BARBERA SARDA / 28
RENOSU ROSSO
VINO ROSSO / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / CANNONAU E PASCALE / 21
GRICOS 2023
AGLIANICO DEL VULTURE DOC / GRIFALCO / VENOSA (PZ), BASILICATA / AGLIANICO / 29
aspis 2024
lazio igp / TENIMENTI LEONE / lanuvio (rm), lazio / SYRAH, MERLOT E MONTEPULCIANO / 20
IL SANGIOVESE 2023
ROMAGNA DOC / NOELIA RICCI / PREDAPPIO (FC), EMILIA-ROMAGNA / SANGIOVESE / 21
CASTELLO DEL TREBBIO CILIEGIOLO E CANAIOLO 2023
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / CILIEGIOLO E CANAIOLO / 20
LE ANFORE SANGIOVESE 2021
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE / 34
LE ANFORE SYRAH 2022
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SYRAH / 34
FASS NR.9 2023
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / VERNATSCH (SCHIAVA) / 20
PATRICIA 2022
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / PINOT NOIR / 27
passiti, ossidatiVI e liquorosi
bisai 2022
isola dei nuraghi igt bianco passito 2021 / audarya / serdiana (su), SARDEGNA / NASCO / 8-35
malvasco 2020
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, TENUTa OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / malvasia di sardegna e nasco / 8-31
PIN8 2017
ISOLA DEI NURAGHI IGT / CANTINE CARBONI / ORTUERI (NU), SARDEGNA / Aleatico / 10-43
LE COLOMBARE 2018
RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG / PIERO PAN / SOAVE (VR), VENETO / GARGANEGA / 10-43
crannatza 2016
vernaccia valle del tirso igt 2016 / famiglia orro / tramatza (or), SARDEGNA / VERNACCIA / 7-28
fratelli serra vernaccia di oristano 2005
vernaccia di oristano doc / fratelli serra / zeddiani (or), sardegna / vernaccia / 10-40
filet 2020
isola dei nuraghi 2020 / cantina carta / magomadas (or), SARDEGNA / MALVASIA / 10-46
el candado pedro ximénez
D.0. JEREZ – XÉRÈS – SHERRY / VALDESPINO / JEREZ DE LA FRONTERA (ANDALUSIA), SPAGNA / VINO LIQUOROSO OTTENUTO DA UVE PEDRO XIMÉNEZ FORTIFICATO DA UN DISTILLATO DI UVE PALOMINO / 9
amari, liquori E DISTILLATI: una selezione per concludere al meglio il pasto da IMPASTO 🙂
amari e liquori
AMAROLLA 1922
AMARO ALLE ERBE / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 28% / 5
zenzeru 1922
liquore sardo allo zenzero / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 29% / 5
pizziosu 1922
LIQUORE SARDO ALLO ZENZERO e peperoncino / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 29% / 5
LIQUIRIZIA DE CHELU
LIQUORE DI LIQUIRIZIA / DE CHELU LIQUORI ARTIGIANALI / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 25% / 6
amaro erbanio
amaro di sardegna / myrsine / dolianova (su), SARDEGNA / 30% / 6
SANTERIA
LIQUORE DI MIRTO E LIQUIRIZIA / ISTINTOSARDO / TORTOLI (NU), SARDEGNA / 30% / 5
KORO ELISIR AMARO
LIQUORE DI SARDEGNA / PURE SARDINIA / SASSARI (SS), SARDEGNA / 32% / 6
AMARO VIGNALE RISERVA
AMARO ALLE ERBE / GIORGIO VIGNALE / VEZZANO LIGURE (SP), LIGURIA / 40% / 5
RABARBARO BERGIA
LIQUORE DI RABARBARO / BERGIA 1870 / ZOLA PEDROSA (BO), EMILIA-ROMAGNA / 16% / 5
DISTILLATI, GRAPPa e calvados
FILUFERRU 1922
DISTILLATO DI VINACCE SARDE / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 40% / 5
ABBARDENTE 1922
DISTILLATO DI VINO / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 48% / 5
ABBARDENTE AMBRATA 1922
DISTILLATO DI VINO / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 47% / 5
CASTAGNER GRAPPA RISERVA 18 MESI CILIEGIO
GRAPPA INVECCHIATA IN BARRIQUE DI CILIEGIO RISERVA 18 MESI / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO / VINACCE DI MERLOT, CABERNET E GLERA / 37,5% VOL. / 7
FUORICLASSE LEON RISERVA 3 ANNI
GRAPPA RISERVA INVECCHIATA IN BARRIQUE 3 ANNI / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO / VINACCE DI MERLOT, PINOT NERO, GLERA / 38% VOL. / 7
fuoriclasse leon amarone della valpolicella
grappa amarone della valpolicella riserva 18 mesi / roberto castagner acquaviti / visnÀ di vazzola (tv), veneto / vinacce di corvina, rondinella e molinara / 38% vol. / 9
calvados comte louis de lauriston
appelation calvados contrÔlÉe / comte louis de lauriston / domfront, Orne (normandie) / distillato di sidro di mele e di pere / 40% / 7
WHISKY E WHISKEY
TOMATIN
HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / THE TOMATIN DISTILLERY / INVERNESS, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 43% / 7
TAMNAVULIN
SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY RED WINE CASK EDITION / TAMNAVULIN DISTILLERY / BALLINDALLOCH (BANFFSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 40% / 7
BENRIACH THE ORIGINAL TEN
SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10YO / THE BENRIACH DISTILLERY / ELGIN (MORAYSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 43% / 9
SMOKEHEAD
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / IAN MACLEOD DISTILLERS / BROXBURN, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 40% / 7
WEST CORK SINGLE MALT
IRISH WHISKEY SINGLE MALT / WEST CORK DISTILLERS / CONTEA DI CORK, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 7
KINAHAN’S
IRISH WHISKEY HYBRID CASK METHOD / KINAHAN / DUBLIN, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 43% / 8
MARS KASEI
BLENDED WHISKY / MARS SHINSHU DISTILLERY / NAGANO, GIAPPONE / DISTILLATO OTTENUTO DA UN BLEND DI ALMENO UN SINGLE MALT WHISKY E UN SINGLE GRAIN WHISKY / 40% / 7
gin e vodka
macchia gin selvaggio
sardinian distilled dry gin / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), sardegna / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 7
gin vitae castagner
italian dry gin / roberto castagner acquaviti / visnà di vazzola (tv), veneto / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 43% / 5
isle of harris gin
product of scotland gin / harris distillery / tarbert (isle of harris), regno unito / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 9
macchia carasau
vodka aromatizzata al carasau / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), italia / distillato di cereali / 43% / 7
chopin potato vodka
potato wódka from poland / chopin distillery / krzesk (siedlce), polonia / distillato di patate / 40% / 7
sakè
IWAI KURABI 2019
SAKE / MAISON TAKENO SAKE BREWING COMPANY / KYOTO, GIAPPONE / BEVANDA ALCOLICA OTTENUTA DALLA FERMENTAZIONE DI RISO, KOJI E ACQUA / 14,2% / 5
RUM
THE DUPPY SHARE WHITE
100% JAMAICAN RUM / WORTHY PARK DISTILLERY / lluidas vale, GIAMAICA / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 5
THE DUPPY SHARED XO
CARIBBEAN RUM EXTRA OLD 10YO / FOURSQUARE DISTILLERY / SAINT PHILIP, BARBADOS / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 9
TAKAMAKA EXTRA NOIR
CHARRED CASK RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 43% / 7
TAKAMAKA PTI LAKAZ
CASK AGED CANE & MOLASSES RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / LA PLAINE ST ANDRE, SEYCHELLES / DISTILLATO DI MELASSA E SUCCO DI CANNA DA ZUCCHERO / 45.1% / 9
tequila, mezcal e sotol
cimarron blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 7
don fulano blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 9
mezcal derrumbes san luis potosí
mezcal dop artesanal / derrumbes de méxico / charcas (san luis potosí), messico / distillato di agave salmiana / 44,9% / 7
sotol la higuera
sotol / el arbol del pecado / aldama (chihuahua) – guadalajara (jalisco), messico / distillato di dasylirion wheeleri / 46% / 7
cachaca
nêga fulô
cachaça / fazenda soledade / nova friburgo (rio de janeiro), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 43% / 7
leblon
cachaça / maison leblon / patos de minas (minas gerais), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 40% / 7
Coperto e Servizio: 3€ a persona
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