ORARI DI APERTURA
PRANZO e CENA
TUTTI I GIORNI
dalle 12:00 alle 16:00 e dalle 18:00 alle 24:00
Una fetta di pane condita in grado di aprire i pasti o per l’aperitivo. A metà tra una scarpetta e una bruschetta.
(A slice of seasoned bread perfect as an appetizer or aperitif, half scarpetta and half bruschetta)
Ragù e Parmigiano 6
(Soft Bruschetta with Beef Ragù and Parmesan Cheese)
(1,7,9)
Bruschetta pomodoro, aglio e basilico 6
(Just the real italian bruschetta)
(1)
Caponata 6
(Soft Bruschetta with Sicilian Caponata)
(1,9)
Polpo alla Puttanesca 6
(Octopus, tomato, olives, capers and chili –
Puttanesca style)
(1,4,9,14)
Pane, Burro e Alici di Cetara 7
(Warm bread with butter and “Cetara” anchovies)
(1,4,7)
Pane, Olio e Bottarga 7
(Warm bread with oil and Bottarga)
(1,7)
Pane e Prosciutto 7
(Warm bread with Raw ham)
(1)
Pane e Mortadella 7
(Warm bread with Mortadella)
(1)
Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)
Cacio e Pepe 13
(Pecorino cheese and crushed black pepper)
(1,3,7)
Amatriciana 13
(Tomato sauce, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
(1,3,7)
Carbonara 14
(Egg, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
(1,3,7)
Tagliolino alla Colatura di Alici e Pane Croccante 18
(Tagliolini with anchovies colatura and bread)
(1,3,4)
Fusillone al Ragù di Manzo e Parmigiano 15
(Fusillo with beef ragù and Parmesan cheese)
(1,3,7,9)
Spaghetti alla Bottarga 16
(Spaghetti with Bottarga)
(1,3,4)
Fregula di Mare 18
(Fregula… with fish broth with mussels, octopus, mullet, prawn)
(1,3,2,4)
Ravioli di Ricotta e Limone con Sugo e Pecorino 15
(Ricotta and lemon ravioli with tomato sauce and Pecorino cheese)
(1,3,7)
Maccheroncino con Zucchine e Menta, patate, stracciatella e paprika 15
(Maccheroncini with zucchini and mint, potatoes, stracciatella cheese, paprika)
(1,3,7)
Già spicchiata, cornicione alto e croccante ma soffice, pensata per rendere giustizia al territorio
(Served already cut, pizza with crunchy but soft rims, designed to bring justice to the Sardinian land)
Marinara 8
sugo di pomodoro, POMODORO INFORNATO, CREMA D’AGLIO, ORIGANO
(Tomato sauce, roasted tomato, garlic cream, oregano)
(1)
Margherita 9
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, OLIO AL BASILICO
(Tomato Sauce, artisanal mozzarella, basil oil)
(1,7)
Carrettiera 10
FIOR DI LATTE, POMODORO MARINATO, OLIO AL BASILICO
(Artisanal mozzarella, marinated tomato, basil oil)
(1,7)
Napoli 11
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, ALICI DI CETARA, CAPPERI
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, “Cetara” anchovies, capers)
(1,4,7)
Würstel e Cipolle 11
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, würstel, CIPOLLE
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, würstel, onions)
(1,7)
Cheesus Crust SuperStar 14
LA NOSTRA QUATTRO FORMAGGI: FIOR DI LATTE, CASIZOLU, CAPRINO, PECORINO, ERBORINATO DI PECORA
(Four selected Sardinian Cheeses)
(1,7)
Crudo e Stracciatella 15
SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA, PROSCIUTTO CRUDO
(Tomato sauce, stracciatella cheese, raw ham)
(1,7)
Sarda 14
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, SALSICCIA SECCA, CASIZOLU, TIMO
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, dried sausage, Casizolu cheese, thyme)
(1,7)
Capricciosa 16
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, CARCIOFI SOTT’OLIO, FUNGHI, PROSCIUTTO COTTO, UOVO MORBIDO
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, artichokes, mushrooms, ham, soft egg)
(1,3,7)
Estate nell’Orto 13
FIOR DI LATTE, ZUCCHINE, MELANZANE, OLIVE, CIPOLLE IN AGRODOLCE
(Artisanal mozzarella, zucchini, eggplants, olives,
sweet and sour onion)
(1,7)
Pesca l’Alice 16
STRACCIATELLA, PESCHE, ALICI DI CETARA E OLIO AL BASILICO
(Stracciatella cheese, peaches, “Cetara”anchovies, basil)
(1,4,7)
Purp Fiction 14
CREMA DI PATATE ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, FIOR DI LATTE, SALSICCIA FRESCA
(Mashed potatoes, artisanal mozzarella, sausage)
(1,7)
Tonno e Cipolle 15
FIOR DI LATTE, TONNO, CIPOLLA ROSSA
(Artisanal mozzarella, tuna, red onion)
(1,4,7)
Diavola 15
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, PEPERONE ARROSTO, SALAME, ALICI DI CETARA E OLIO PICCANTE
(Tomato Sauce, artisanal mozzarella, roasted pepper, salami, “Cetara” anchovies e chili oil)
(1,4,7)
Porci l’Altra Guancia 15
FIOR DI LATTE, PECORINO, GUANCIALE, SAPA
(Artisanal mozzarella, percorino cheese, guanciale,“Sapa”)
(1,7)
Pic-Nic 16
SUGO DI POMODORO, FIOR DI LATTE, MORTADELLA, RUCOLA
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, mortadella, arugula)
(1,7)
Lamentosa 15
SUGO DI POMODORO, STRACCIATELLA, ALICI DI CETARA E MENTA
(Tomato sauce, stracciatella cheese, “Cetara” anchovies, mint)
(1,4,7)
Intimità 15
FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, SALSICCIA FRESCA, CIPOLLOTTI, PATATE
(Artisanal mozzarella, Gorgonzola cheese, fresh sausage, spring onions, potatoes)
(1,7)
Zucchine e Bottarga 18
FIOR DI LATTE, CREMA DI ZUCCHINE, ZUCCHINE E BOTTARGA
(Artisanal mozzarella, zucchini cream, zucchini and bottarga)
(1,4,7)
I nostri secondi serviti con una fetta del nostro pane per la scarpetta finale
(Our maincourses served with a slice of bread underneath, ready for the scarpetta)
Uovo, Crema di Melanzana Arrosto, Pomodorini,
Ricotta Mustia 12
(Soft Egg, roasted eggplant cream, cherry tomatoes, smoked ricotta)
(3,7)
Tartare di Tonno con il Pan Brioche 16
(Tuna Tartare with toasted brioche bread)
(1,3,4,7)
Polpette al Sugo e Parmigiano 13
(Meatballs with tomato sauce and Parmesan)
(1,7)
Maiale Arrosto, Crema di Patate e Insalata di Zucchine 16
(Roasted pork with potato cream and zucchini salad)
Spiedo di Polpo con Patate e Crema di Peperone 17
(Octopus skewer with potatoes and sweet pepper cream)
(1,4,9,14)
Melanzana alla Parmigiana 16
(Eggplant with tomato, basil, Parmigiano)
(1,7)
Burrata Crudo e Pomodoro 16
(Burrata, raw ham, tomato)
(7)
La Nostra Insalata a Vostra scelta…
Base (Fresh Salad) 8
Aggiunte (Add-ons)
Prosciutto Crudo (Raw Ham) 2
Tonno (Tuna) (4) 2
Alici di Cetara (Cetara Anchovies) (4) 2
Fior di latte (Artisanal mozzarella)(7) 2
Capperi (Capers) 1
Patate Bollite (Boiled potatoes) 1
Uovo sodo (Boiled egg)(3) 1,5
Savoiardo 6
(Ladyfingers -savoiardi biscuits-, coffee and mascarpone cream)
(1,3,7)
Torta al Cioccolato, Chantilly e FICHI 6
(Chocolate cake with chantilly cream and FIGS)
(1,3,7,8)
Zabaione, Amaretto e SUSINE 6
(Zabaione CREAM with amaretto biscuits and PLUMS)
(3,8)
Cheesecake, Frolla e PESCHE 6
(Cheesecake, shortcrust base AND PEACHES)
(1,3,7)
Pannacotta, FRUTTI ROSSI E CIOCCOLATO 6
(Pannacotta, RED BERRIES AND CHOCOLATE)
(1,7,8)
Carapigna 5
(Handmade sardinian granita)
LE ACQUE
Acqua panna 3
(Acqua minerale naturale 0,75l)
Acqua S.Pellegrino 3
(Acqua minerale Frizzante 0,75l)
Acqua Smeraldina 3
(Acqua minerale naturale O frizzante 0,75l)
Aquamea 1,5
(ACQUA MICROFILTRATA NATURALE O FRIZZANTE 0,75L)
Le Bibite
BIBITE CAPPAI (18CL) 3,5
(ARANCIATA, GASSOSA, CHINOTTO)
LURISIA (27,5CL) 4
(ARANCIATA, GAZZOSA, CHINOTTO)
Coca Cola / coca cola zero (33CL) 3
SCHWEPPES TONICA (18CL) 3
estathè pesca / estathè limone (25cl) 3
succhi di frutta (20cl) 3
(ananas, pera, pesca, pomodoro)
I DRINK
LE BIRRE ALLA SPINA
(Draft Beers)
Ichnusa cruda
(30cl) 5 / (50cl) 7
birra puddu
golden ale del birrificio artigianale birra puddu di Santa Giusta (or), sardegna
(Golden Ale by the craft brewery birra puddu from santa giusta, sardinia)
(30cl) 6 / (50cl) 8
Birre Artigianali “a giro”
(30cl) 6 / (50cl) 8
le birre Artigianali in Bottiglia
(bottled craft beer)
BItter birra puddu
real ale / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 7
BIRRACCIA
SOUR ITALIAN GRAPE ALE OTTENUTA DAL MOSTO DELLA CANTINA DELLA VERNACCIA / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 13
Friska
bière blanche / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
asfodelo
honey blonde ale al miele di asfodelo / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS, SARDEGNA / 75CL / 17
tùvi tùvi
blonde ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
duenna
american saison / birrificio barley / maracalagonis (CA), sardegna / 75cl / 17
macca meda
strong american amber ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
bb verblonde
italian grape ale al mosto fresco di vermentino / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
bb 9
italian grape ale al mosto cotto di uve bianche aromatiche / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
BIRRA MADRE
LàMBRIC – BARREL AGED / BIRRIFICIO MENARESTA / CARATE BRIANZA (MB), LOMBARDIA / 75CL / 17
LE BIRRE ARTIGIANALI IN LATTINA
FRIEND OR FAUX
ALCOHOL FREE APA / EDIT / TORINO (TO), PIEMONTE / 33CL / 0,5% / 7
bird of pray
ALCOHOL FREE ipa / uiltje brewing company / haarlem, paesi bassi / 33CL / 0,2% / 7
punk af
ALCOHOL FREE ipa / brewdog / ellon, scozia / 33CL / 0,5% / 7
wicklow wolf 0.5
non-alcoholic ipa / wicklow wolf / wicklow wolf brewing co. / newtownmountkennedy, irlanda / 33cl / 0.5% / 7
wicklow wolf 0.5 mango
non-alcoholic ipa / wicklow wolf / wicklow wolf brewing co. / newtownmountkennedy, irlanda / 33cl / 0.5% / 7
mango ipa
fruit beer / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 5.8% / 7
coperto e servizio 3€ a persona
cover charge and service 3€ per person
UNA SELEZIONE DI VINI BUONI IN CUI LA SARDEGNA E L’ITALIA VENGONO FUORI CON NATURALE E SPONTANEA VIVACITÀ. VITICOLTORI, VIGNE E VINI LEGATI AL TERRITORIO E ALLA QUALITÀ. ABBIAMO ANCHE UNA SELEZIONE DI VINI AL CALICE DAI 6€ IN SU CHE CAMBIA QUOTIDIANAMENTE, DI TUTTI I TIPI E PER TUTTI I GUSTI. CHIEDETECI CHE VINI DEL GIORNO ABBIAMO AL CALICE!
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VERMUT
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO BIANCO MAESTRALE
VERMOUTH BIANCO / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
VERMOUTH pilloni bianco SILVIO CARTA
VERMOUTH BIANCO DI SARDEGNA / SILVIO CARTA / ZEDDIANI (OR), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE di sardegna / 16% / 7
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO ROSSO AL MIRTO
VERMOUTH ROSSO di sardegna / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
VERMOUTH sardegna SILVIO CARTA
VERMOUTH rosso DI SARDEGNA / SILVIO CARTA / ZEDDIANI (OR), SARDEGNA / VINo bianco AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE di sardegna / 18% / 7
vero
vermouth rosso di sardegna / pure sardinia / sassari (ss), sardegna / VINO BIANCO ottenuto da uve nuragus AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE DI SARDEGNA / 18% / 7
vermouth bresca dorada
VERMOUTH ROSSO DI SARDEGNA / bresca dorada / muravera (su), SARDEGNA / VINO BIANCo isola dei nuraghi igt AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE DI SARDEGNA / 19% / 7
vermuto
VERMOUTH di cannonau / mastìo hofmann / galtellì (nu), SARDEGNA / VINO cannonau AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE DI SARDEGNA / 18% / 7
carpano antica formula
vermouth pregiato / fratelli branca distillerie / milano (mi), lombardia / vino aromatizzato con erbe e spezie / 16,5% / 7
DOPO TEATRO COCCHI
VERMOUTH AMARO / GIULIO COCCHI SPUMANTI / COCCONATO (AT), PIEMONTE / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7
BOLLICINE
movviu 2022
isola dei nuraghi igt bianco frizzante / cantina castiadas / OLIA SPECIOSA – castiadas (su), sardegna / CANNONAU / 20
BULLIZA
VINO FRIZZANTE ROSATO / TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 29
3POP!
PROVINCIA DI PAVIA IGT ROSATO / CASTELLO DI CIGOGNOLA / CIGOGNOLA (PV), LOMBARDIA / BARBERA / 21
arteteke ancestrale
vino rosato frizzante / arteteke soc. coop. agr. / melfi (pz), basilicata / aglianico / 25
Q
METODO CLASSICO BRUT NATURE / QUARTOMORO / MARRUBIU (OR), SARDEGNA / VERMENTINO / 31
bianchi
ARKìMIA 2023
VINO BIANCO / AZ. AGR. SCHIRRU / ORROLI (SU), SARDEGNA / NURAGUS / 30
merì 2024
vermentino di sardegna doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / VERMENTINO / 27
PUSOLE BIANCO 2024
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC / AZ. AGR. PUSOLE / BAUNEI- LOTZORAI (NU), SARDEGNA / VERMENTINO / 20
18 SETTEMBRE
VINO BIANCO / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO / 33
dettori bianco 2022
ROMANGIA BIANCO IGP / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO / 42
iselis 2024
nasco di cagliari doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / nasco / 29
MALVASIA TENUTE FARAGò 2024
ISOLA DEI NURAGHI IGT / TENUTE FARAGÒ / SERDIANA (SU), SARDEGNA / MALVASIA / 25
LE ANFORE migiu 2021
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, tenuta olianas / gergei (su), sardegna / semidano / 34
RENOSU BIANCO
VINO BIANCO / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO E MOSCATO / 21
PINù BIANCO 2023
ROMANGIA IGT / ANTICHI VIGNETI MANCA / SORSO (SS), SARDEGNA / GIRò BIANCO E VERMENTINO / 30
ondapazza GIATO 2024
sicilia doc / centopassi, libera terra / san cipirello (pa), sicilia / grillo e catarratto / 20
VULC NUM 2024
ROMA DOC / TENIMENTI LEONE / lanuvio (rm), lazio / BELLONE, MALVASIA E VERDICCHIO / 20
BRO’ 2024
ROMAGNA DOC / NOELIA RICCI / PREDAPPIO (FC), EMILIA-ROMAGNA / TREBBIANO ROMAGNOLO / 21
BUCCI CLASSICO 2023
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOCG CLASSICO SUPERIORE / AZ. AGR. BUCCI / OSTRA VETERE (AN), MARCHE / VERDICCHIO / 29
ONIROCEP 2023
FALERIO DOC / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PECORINO / 25
CONGIURA 2024
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / PINOT GRIGIO, RIESLING E MANZONI BIANCO / 20
AIMè 2023
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / GEWURZTRAMINER / 25
rosati
ARJOLA 2023
CANNONA DI SARDEGNA DOC ROSATO / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 27
OLIANAS ROSATO 2023
ISOLA DEI NURAGHI IGT rosato / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), sardegna / cannonau E VERMENTINO / 20
A RAZZO!
VINO ROSATO / VITICOLA MEREU / SORGONO (NU), SARDEGNA / GIRO, NEBBIOLO, ANIGA FRANCESE, CANNONAU / 28
FEMì 2024
SALENTO IGT NEGRAMARO ROSATO / MASSERIA CUTURI / MANDURIA (TA), PUGLIA / NEGRAMARO / 24
CINGILIA 2022
COLLINE PESCARESI IGT ROSATO / AZ. AGR. CINGILIA / CUGNOLI (PE), ABRUZZO / MONTEPULCIANO / 24
lilàn
vino rosato / rocco di carpeneto / carpeneto (al), piemonte / dolcetto / 25
rossi
OLIANAS CANNONAU 2022
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 20
LE ANFORE CANNONAU 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIOLOGICO / LE ANFORE DI ELENA CASADEI, TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 34
PUSOLE ROSSO 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / AZ. AGR. PUSOLE / BAUNEI- LOTZORAI (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 24
TEULARJU BARBAGIA ROSSO 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 33
TEULARJU GHIRADA RIZZA 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 55
nostranu 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / AZ. AGR. BERRITTA / DORGALI (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 24
NASCIMENTO 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / PODERE GUARDIA GRANDE / ALGHERO (SS), SARDEGNA / CANNONAU / 26
ANDARAS 2022
CARIGNANO DEL SULCIS / ANDARAS / SANT’ANTIOCO (SU), SARDEGNA / CARIGNANO / 23
CARDANERA 2023
CARIGNANO ISOLA DEI NURAGHI IGT / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CARIGNANO / 27
SPINARBA 2022
VALLE DEL TIRSO IGT / FAMIGLIA ORRO / TRAMATZA (OR), SARDEGNA / NIEDDERA / 23
BINARIU 2022
BOVALE ISOLA DEI NURAGI IGT / SU BINARIU / SORGONO (NU), SARDEGNA / BOVALE / 24
podere 45 cagnulari 2023
alghero cagnulari doc / podere 45 / alghero (ss), sardegna / cagnulari / 31
aresti
vino rosso / vigne pinna / maracalagonis (ca), sardegna / cabernet franc / 29
TURRIGA 2020
ISOLA DEI NURAGHI IGT / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CANNONAU, CARIGNANO, BOVALE E MALVASIA NERA / 140
FASTIGIU 2023
VINO ROSSO / AZ. AGR. SCHIRRU / ORROLI (SU), SARDEGNA / BOVALLEDDU (MURISTELLU), BOVALE E MONICA / 26
LUN 2019
ISOLA DEI NURAGHI IGT / AGRICOLA SOI / NURAGUS (SU), SARDEGNA / CAGNULARI, BOVALE E BARBERA SARDA / 28
FINIDDA IN CUMPANZIA
VINO ROSSO (BOTTIGLIA DA 1 LITRO) / CANTINA CUNEDDU / SENEGHE (OR), SARDEGNA / CANNONAU E BARBERA SARDA / 30
BEIJO
VINO ROSSO / DEPERU HOLLER / PERFUGAS (SS), SARDEGNA / VARIETà LOCALI A BACCA ROSSA E BIANCA / 25
RENOSU ROSSO
VINO ROSSO / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / CANNONAU E PASCALE / 21
TERRE ROSSE DI GIABBASCIO 2023
SICILIA DOC CATARRATTO / CENTOPASSI – LIBERA TERRA / SAN CIPIRELLO (PA), SICILIA / MONTEPULCIANO / 22
GRICOS 2023
AGLIANICO DEL VULTURE DOC / GRIFALCO / VENOSA (PZ), BASILICATA / AGLIANICO / 29
aspis 2024
lazio igp / TENIMENTI LEONE / lanuvio (rm), lazio / SYRAH, MERLOT E MONTEPULCIANO / 20
PONGELLI 2022
ROSSO PICENO DOC / TENUTA VILLA BUCCI / OSTRA VETERE (AN), MARCHE / MONTEPULCIANO E SANGIOVESE / 24
CAMILLO MORELLINO DI SCANSANO 2023
MORELLINO DI SCANSANO DOCG / ANTONIO CAMILLO / MANCIANO (GR), TOSCANA / SANGIOVESE / 21
CASTELLO DEL TREBBIO CILIEGIOLO E CANAIOLO 2023
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / CILIEGIOLO E CANAIOLO / 20
CASTELLO DEL TREBBIO CHIANTI SUPERIORE 2022
CHIANTI SUPERIORE DOCG / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE, CILIEGIOLO E CANAIOLO / 20
LE ANFORE SANGIOVESE 2021
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE / 34
LE ANFORE SYRAH 2022
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SYRAH / 34
FASS NR.9 2023
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / VERNATSCH (SCHIAVA) / 20
LAURIN 2022
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / LAGREIN E MERLOT / 27
PATRICIA 2022
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / PINOT NOIR / 27
passiti, ossidatiVI e liquorosi
bisai 2022
isola dei nuraghi igt bianco passito 2021 / audarya / serdiana (su), SARDEGNA / NASCO / 8-35
malvasco 2020
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, TENUTa OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / malvasia di sardegna e nasco / 8-31
PIN8 2017
ISOLA DEI NURAGHI IGT / CANTINE CARBONI / ORTUERI (NU), SARDEGNA / AGLIANICO / 10-43
LE COLOMBARE 2018
RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG / PIERO PAN / SOAVE (VR), VENETO / GARGANEGA / 10-43
crannatza 2016
vernaccia valle del tirso igt 2016 / famiglia orro / tramatza (or), SARDEGNA / VERNACCIA / 7-28
fratelli serra vernaccia di oristano 2005
vernaccia di oristano doc / fratelli serra / zeddiani (or), sardegna / vernaccia / 10-40
filet 2020
isola dei nuraghi 2020 / cantina carta / magomadas (or), SARDEGNA / MALVASIA / 10-46
el candado pedro ximénez
D.0. JEREZ – XÉRÈS – SHERRY / VALDESPINO / JEREZ DE LA FRONTERA (ANDALUSIA), SPAGNA / VINO LIQUOROSO OTTENUTO DA UVE PEDRO XIMÉNEZ FORTIFICATO DA UN DISTILLATO DI UVE PALOMINO / 9
amari, liquori E DISTILLATI: una selezione per concludere al meglio il pasto da IMPASTO 🙂
amari e liquori
ARBÈ
LIQUORE DI MIRTO BIANCO / ISTINTO SARDO / TORTOLì (NU), SARDEGNA / 31% / 6
AMARGURA
LIQUORE DI ARANCIA CONTEMPORANEA / ISTINTO SARDO / TORTOLÌ (NU), SARDEGNA / 26% / 6
LIQUIRIZIA DE CHELU
LIQUORE DI LIQUIRIZIA / DE CHELU LIQUORI ARTIGIANALI / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 25% / 6
amaro erbanio
amaro di sardegna / myrsine / dolianova (su), SARDEGNA / 30% / 6
zenzy
liquore di zenzero / myrsine / dolianova (su), SARDEGNA / 30% / 6
207 AMARO LOCALE
LIQUORE DI ESSENZE MEDITERRANEE E ZAFFERANO DELL’AQUILA DOP / PERNOD RICARD / CANELLI (AT), PIEMONTE / 23% / 5
RABARBARO BERGIA
LIQUORE DI RABARBARO / BERGIA 1870 / ZOLA PEDROSA (BO), EMILIA-ROMAGNA / 16% / 5
GRAPPA, cognac e calvados
CALIERA BIANCA
GRAPPA BIANCA / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO / VINACCE BIANCHE AROMATICHE E SEMIAROMATICHE / 38% vol. / 5
fuoriclasse leon amarone della valpolicella
grappa amarone della valpolicella riserva 18 mesi / roberto castagner acquaviti / visnÀ di vazzola (tv), veneto / vinacce di corvina, rondinella e molinara / 38% vol. / 9
cognac through the grapevine
cognac fine champagne vsop / maison boinaud / angeac champagne, charente-champagne (nouvelle-aquitaine) / diStillato di vino bianco assemblaggio di petite et grande champagne / 44% / 9
calvados comte louis de lauriston
appelation calvados contrÔlÉe / comte louis de lauriston / domfront, Orne (normandie) / distillato di sidro di mele e di pere / 40% / 7
WHISKY E WHISKEY
SCARABUS 10YO
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10YO / IMP. HUNTER LAING / GLASGOW, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 9
BENRIACH THE TWELVE
SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12YO / THE BENRIACH DISTILLERY / ELGIN (MORAYSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 9
WEST CORK SINGLE MALT
IRISH WHISKEY SINGLE MALT / WEST CORK DISTILLERS / CONTEA DI CORK, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 7
MARS KASEI
BLENDED WHISKY / MARS SHINSHU DISTILLERY / NAGANO, GIAPPONE / DISTILLATO OTTENUTO DA UN BLEND DI ALMENO UN SINGLE MALT WHISKY E UN SINGLE GRAIN WHISKY / 40% / 7
gin e vodka
macchia gin selvaggio
sardinian distilled dry gin / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), sardegna / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 7
gin vitae castagner
italian dry gin / roberto castagner acquaviti / visnà di vazzola (tv), veneto / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 43% / 5
isle of harris gin
product of scotland gin / harris distillery / tarbert (isle of harris), regno unito / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 9
macchia carasau
vodka aromatizzata al carasau / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), italia / distillato di cereali / 43% / 7
chopin potato vodka
potato wódka from poland / chopin distillery / krzesk (siedlce), polonia / distillato di patate / 40% / 7
sakè
IWAI KURABI 2019
SAKE / MAISON TAKENO SAKE BREWING COMPANY / KYOTO, GIAPPONE / BEVANDA ALCOLICA OTTENUTA DALLA FERMENTAZIONE DI RISO, KOJI E ACQUA / 14,2% / 5
RUM
THE DUPPY SHARE WHITE
100% JAMAICAN RUM / WORTHY PARK DISTILLERY / lluidas vale, GIAMAICA / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 5
TAKAMAKA EXTRA NOIR
CHARRED CASK RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 43% / 7
KIRK AND SWEENEY
dominican rum reserva / 3 badge beverage / santiago de los caballeros, repubblica dominicana / distillato di melassa di canna da zucchero / 40% / 9
THE DUPPY SHARED XO
caribbean rum extra old 10yo / foursquare distillery / saint philip, barbados / distillato di melassa di canna da zucchero / 40% / 9
TAKAMAKA PTI LAKAZ
cask aged cane & molasses rum / trois freres distillery / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 45.1% / 9
tequila, mezcal e sotol
cimarron blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 7
don fulano blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 9
mezcal derrumbes san luis potosí
mezcal dop artesanal / derrumbes de méxico / charcas (san luis potosí), messico / distillato di agave salmiana / 44,9% / 7
sotol la higuera
sotol / el arbol del pecado / aldama (chihuahua) – guadalajara (jalisco), messico / distillato di dasylirion wheeleri / 46% / 7
cachaca
nêga fulô
cachaça / fazenda soledade / nova friburgo (rio de janeiro), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 43% / 7
leblon
cachaça / maison leblon / patos de minas (minas gerais), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 40% / 7
Coperto e Servizio: 3€ a persona
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