ORARI DI APERTURA
PRANZO e CENA
TUTTI I GIORNI
dalle 12:00 alle 16:00 e dalle 18:00 alle 24:00
Una fetta di pane condita in grado di aprire i pasti o per l’aperitivo. A metà tra una scarpetta e una bruschetta.
(A slice of seasoned bread perfect as an appetizer or aperitif, half scarpetta and half bruschetta)
Ragù e Parmigiano 6
(Soft Bruschetta with Beef Ragù and Parmesan Cheese)
Bruschetta pomodoro, aglio e basilico 6
(Just the real italian bruschetta)
Pecorino e Cicoria 6
(Soft Bruschetta with Pecorino Cheese and chicory)
Purpuzza, Piselli e Pecorino 6
(Soft Bruschetta with Purpuzza sausage, peas and Pecorino Cheese)
Pane, Burro e Alici 7
(Warm bread with butter and anchovies)
Pane, Olio e Bottarga 7
(Warm bread with oil and Bottarga)
Pane e Prosciutto 7
(Warm bread with Raw ham)
Pane e Mortadella 7
(Warm bread with Mortadella)
Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)
Cacio e Pepe 13
(Pecorino cheese and crushed black pepper)
Amatriciana 13
(Tomato sauce, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
Carbonara 14
(Egg, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
Tagliolino alla Colatura di Alici e Pane Croccante 18
(Tagliolini with anchovies colatura and bread)
Fusillone al Ragù di Manzo e Parmigiano 15
(Fusillo with beef ragù and Parmesan cheese)
Spaghetti alla Bottarga 16
(Spaghetti with Bottarga)
Fregula alla Campidanese 16
(Fregula campidanese style… with tomato sauce, sausage and pecorino cheese)
Ravioli di Ricotta e Limone con Sugo e Parmigiano 15
(Ricotta and lemon ravioli with tomato sauce and Parmesan cheese)
Maccheroncino con Pesto, Patate e Casizolu 15
(Maccheroncini with Pesto, Potatoes, and Casizolu cheese)
Già spicchiata, cornicione alto e croccante ma soffice, pensata per rendere giustizia al territorio
(Served already cut, pizza with crunchy but soft rims, designed to bring justice to the Sardinian land)
Marinara 8
(Tomato sauce, roasted tomato, garlic cream, oregano)
Margherita 9
(Tomato Sauce, artisanal mozzarella, basil oil)
Carrettiera 9
(Artisanal mozzarella, marinated tomato, basil oil)
Napoli 11
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, anchovies, capers)
Würstel e Cipolle 11
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, würstel, onions)
Cheesus Crust SuperStar 14
(Four selected Sardinian Cheeses)
Crudo e Stracciatella 15
(Tomato sauce, stracciatella cheese, raw ham)
Sarda 14
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, Casizolu cheese, dried sausage, thyme)
Capricciosa 16
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, artichokes, mushrooms, ham, soft egg)
Primavera nell’Orto 13
(Artisanal mozzarella, pea cream, spinach, leeks, olives, escarole)
La Campagnola 14
(Artisanal mozzarella, bacon, egg, potatoes, pea cream, onion powder)
Purp Fiction 14
(Mashed potatoes, artisanal mozzarella, sausage)
Tonno e Cipolle 15
(Artisanal mozzarella, tuna, red onion)
Smullo 16
(Escarole, olives, “Armatore” anchovies, burrata cheese)
Porci l’Altra Guancia 15
(Artisanal mozzarella, percorino cheese, guanciale, “Sapa”)
Pic-Nic 16
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, mortadella, arugula)
Lamentosa 15
(Tomato sauce, stracciatella cheese, “Armatore anchovies, mint)
Salama 15
(Pecorino cream, salami, chicory, paprika)
Intimità 15
(Artisanal mozzarella, Gorgonzola cheese, fresh sausage, spring onions, potatoes)
La Classica Bottarga 16
(Artisanal mozzarella, potatoes cream, Bottarga, garlic cream, parsley)
I nostri secondi serviti con una fetta del nostro pane per la scarpetta finale
(Our maincourses served with a slice of bread underneath, ready for the scarpetta)
Uovo, Patate, Parmigiano e Cicoria 11
(Soft egg, potatoes, Parmesan cheese and chicory)
Tartare di TONNO ROSSO con il Pan Brioche 15
(TUNA Tartare with toasted brioche bread)
Polpette al Sugo e Parmigiano 13
(Meatballs with tomato sauce and Parmesan cheese)
Maiale e Finocchi Arrosto, Crema di Carote 16
(Roasted pork and fennel, carrot cream)
Polpo alla Luciana su Pane 17
(Luciana-Style octopus stew served on bread)
Burrata Crudo e Pomodoro 16
(Burrata, raw ham, tomato)
Verdure Cotte 10
(Cooked vegetables)
La Nostra Insalata a Vostra scelta:
Base 10
(Fresh Salad)
Aggiunte (Add-ons)
Prosciutto Crudo (Raw Ham) / Tonno (Tuna) 2
Alici (Anchovies) / Fior di latte (Artisanal mozzarella) 2
Capperi (Capers) / Patate Bollite (Boiled potatoes) 1
Uovo sodo (Boiled egg) 1,5
Savoiardo 6
(Ladyfingers -savoiardi biscuits-, coffee and mascarpone cream)
Torta al Cioccolato, Chantilly e Composta di Pere 6
(Chocolate cake with chantilly cream and pear compote)
Zabaione, Amaretto e ciliegie 6
(Zabaione with amaretto biscuits and strawberries)
Cheesecake, Frolla e Frutti Rossi 6
(Cheesecake, shortcrust base, red berries)
Pannacotta, Mandorle e Caramello 6
(Pannacotta with almonds and caramel)
Carapigna 5
(Handmade sardinian granita)
LE ACQUE
Acqua panna 3
(Acqua minerale naturale 0,75l)
Acqua S.Pellegrino 3
(Acqua minerale Frizzante 0,75l)
Acqua Smeraldina 3
(Acqua minerale naturale O frizzante 0,75l)
Aquamea 1,5
(ACQUA MICROFILTRATA NATURALE O FRIZZANTE 0,75L)
Le Bibite
BIBITE CAPPAI (18CL) 3,5
(ARANCIATA, GASSOSA, CHINOTTO)
LURISIA (27,5CL) 4
(ARANCIATA, GAZZOSA, CHINOTTO)
Coca Cola / coca cola zero (33CL) 3
SCHWEPPES TONICA (18CL) 3
estathè pesca / estathè limone (25cl) 3
succhi di frutta (20cl) 3
(ananas, pera, pesca, pomodoro)
I DRINK
LE BIRRE ALLA SPINA
(Draft Beers)
Ichnusa
(30cl) 5 / (50cl) 7
birra puddu
pils o golden ale del birrificio artigianale birra puddu di Santa Giusta (or), sardegna
(pils or Golden Ale by the craft brewery birra puddu from santa giusta, sardinia)
(30cl) 6 / (50cl) 8
Birre Artigianali “a giro”
(30cl) 6 / (50cl) 8
le birre Artigianali in Bottiglia
(bottled craft beer)
american red ale
AMERICAN PALE ALE / BIRRA PERUGIA / TORGIANO (PG), UMBRIA / 33CL / 7
BItter birra puddu
real ale / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 7
BIRRACCIA
SOUR ITALIAN GRAPE ALE OTTENUTA DAL MOSTO DELLA CANTINA DELLA VERNACCIA / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 13
Friska
bière blanche / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
asfodelo
honey blonde ale al miele di asfodelo / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS, SARDEGNA / 75CL / 17
tùvi tùvi
blonde ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
duenna
american saison / birrificio barley / maracalagonis (CA), sardegna / 75cl / 17
macca meda
strong american amber ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
bb verblonde
italian grape ale al mosto fresco di vermentino / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
bb 9
italian grape ale al mosto cotto di uve bianche aromatiche / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
BIRRA MADRE
LàMBRIC – BARREL AGED / BIRRIFICIO MENARESTA / CARATE BRIANZA (MB), LOMBARDIA / 75CL / 17
LE BIRRE ARTIGIANALI IN LATTINA
FRIEND OR FAUX
ALCOHOL FREE APA / EDIT / TORINO (TO), PIEMONTE / 33CL / 0,5% / 7
bird of pray
ALCOHOL FREE ipa / uiltje brewing company / haarlem, paesi bassi / 33CL / 0,2% / 7
punk af
ALCOHOL FREE ipa / brewdog / ellon, scozia / 33CL / 0,5% / 7
wicklow wolf 0.5
non-alcoholic ipa / wicklow wolf / wicklow wolf brewing co. / newtownmountkennedy, irlanda / 33cl / 0.5% / 7
wicklow wolf 0.5 mango
non-alcoholic ipa / wicklow wolf / wicklow wolf brewing co. / newtownmountkennedy, irlanda / 33cl / 0.5% / 7
mango ipa
fruit beer / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 5.8% / 7
Coperto e servizio: 2€ a persona
(Cover and Service charge 2€ per person)
UNA SELEZIONE DI VINI BUONI IN CUI LA SARDEGNA E L’ITALIA VENGONO FUORI CON NATURALE E SPONTANEA VIVACITÀ. VITICOLTORI, VIGNE E VINI LEGATI AL TERRITORIO E ALLA QUALITÀ. ABBIAMO ANCHE UNA SELEZIONE DI VINI AL CALICE DAI 6€ IN SU CHE CAMBIA QUOTIDIANAMENTE, DI TUTTI I TIPI E PER TUTTI I GUSTI. CHIEDETECI CHE VINI DEL GIORNO ABBIAMO AL CALICE!
(A SELECTION OF “GOOD WINES” WHERE SARDINIA AND ITALY ARE REPRESENTED WITH NATURAL AND SPONTANEOUS VIVACITY. WINE MAKERS, VINEYARDS AND WINES CONNECTED WITH the TERRITORY AND with QUALITY. WE ALSO HAVE A SELECTION OF WINES BY THE GLASS FROM €6 AND UP WICH CHANGES DAILY, OF ALL TYPES AND FOR ALL TASTES. ASK US WHAT WINES BY THE GLASS ARE AVAILABLE!)
VERMUT
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO BIANCO MAESTRALE
VERMOUTH BIANCO / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
VERMOUTH pilloni bianco SILVIO CARTA
VERMOUTH BIANCO DI SARDEGNA / SILVIO CARTA / ZEDDIANI (OR), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE di sardegna / 16% / 7
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO ROSSO AL MIRTO
VERMOUTH ROSSO di sardegna / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
VERMOUTH sardegna SILVIO CARTA
VERMOUTH rosso DI SARDEGNA / SILVIO CARTA / ZEDDIANI (OR), SARDEGNA / VINo bianco AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE di sardegna / 18% / 7
vero
vermouth rosso di sardegna / pure sardinia / sassari (ss), sardegna / VINO BIANCO ottenuto da uve nuragus AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE DI SARDEGNA / 18% / 7
vermouth bresca dorada
VERMOUTH ROSSO DI SARDEGNA / bresca dorada / muravera (su), SARDEGNA / VINO BIANCo isola dei nuraghi igt AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE DI SARDEGNA / 19% / 7
vermuto
VERMOUTH di cannonau / mastìo hofmann / galtellì (nu), SARDEGNA / VINO cannonau AROMATIZZATO CON ERBE E PIANTE AROMATICHE DI SARDEGNA / 18% / 7
carpano antica formula
vermouth pregiato / fratelli branca distillerie / milano (mi), lombardia / vino aromatizzato con erbe e spezie / 16,5% / 7
DOPO TEATRO COCCHI
VERMOUTH AMARO / GIULIO COCCHI SPUMANTI / COCCONATO (AT), PIEMONTE / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7
BOLLICINE
z frizzante sui lieviti
vino frizzante sui lieviti / quartomoro di sardegna / marrubiu (or), sardegna / vermentino / 23
PIOVE 2022
VENETO IGT VINO BIANCO FRIZZANTE / LES CAVES DE PYRENE – TENUTE L’ARMONIA / MONTECCHIO MAGGIORE (VI), VENETO / TREBBIANO E DURELLA / 22
zorba 2022
forlì igp vino frizzante / marta valpiani / castrocaro terme (fc), emilia-romagna / TREBBIANO / 23
BI FRI
BIANCO DELL’EMILIA IGT / PODERE IL SALICETO / CAMPOGALLIANO (MO), EMILIA-ROMAGNA / TREBBIANO MODENESE E SAUVIGNON BLANC / 22
FALISTRA
LAMBRUSCO DI SORBARA DOC / PODERE IL SALICETO / CAMPOGALLIANO (MO), EMILIA-ROMAGNA / LAMBRUSCO DI SORBARA / 20
3POP!
PROVINCIA DI PAVIA IGT ROSATO / CASTELLO DI CIGOGNOLA / CIGOGNOLA (PV), LOMBARDIA / BARBERA / 21
arteteke ancestrale
vino rosato frizzante / arteteke soc. coop. agr. / melfi (pz), basilicata / aglianico / 25
ENRICO GATTI FRANCIACORTa ROSè
FRANCIACORTA DOCG brut ROSè METODO CLASSICO / ENRICO GATTI / ERBUSCO (BS), LOMBARDIA / PINOT NERO / 41
bianchi
NURà 2023
NURAGUS DI CAGLIARI DOC / AGRICOLA SOI / NURAGUS (SU), SARDEGNA / NURAGUS / 28
ARKìMIA 2023
VINO BIANCO / AZ. AGR. SCHIRRU / ORROLI (SU), SARDEGNA / NURAGUS / 30
TRAVESSU 2023
NURAGUS DI CAGLIARI DOC / VINI PERSEU / BARESSA (OR), SARDEGNA / NURAGUS / 20
FRIA 2024
VERMENTINO ISOLA DEI NURAGHI IGT / DEPERU HOLLER / PERFUGAS-BORTIGIADAS (SS), SARDEGNA / 28
dettori bianco 2022
ROMANGIA BIANCO IGP / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO / 42
iselis 2022
nasco di cagliari doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / nasco / 29
MALVASIA TENUTE FARAGò 2024
ISOLA DEI NURAGHI IGT / TENUTE FARAGÒ / SERDIANA (SU), SARDEGNA / MALVASIA / 25
LE ANFORE migiu 2021
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, tenuta olianas / gergei (su), sardegna / semidano / 34
TITTIA 2023
SARDEGNA SEMIDANO SUPERIORE DOC / TENUTE PEDRA NIEDDA / SINI (OR), SARDEGNA / SEMIDANO / 28
TZINNIGAS 2022
VERNACCIA VALLE DEL TIRSO IGT / FAMIGLIA ORRO / TRAMATZA (OR), SARDEGNA / VERNACCIA / 21
SULLE BUCCE 2023
VERNACCIA ISOLA DEI NURAGHI IGT / QUARTOMORO / MARRUBIU (OR), SARDEGNA / VERNACCIA / 22
FIADORA 2024
ISOLA DEI NURAGHI IGP / UGO SIONIS, VIGNETO SANTU TERU / NURALLAO (SU), SARDEGNA / SEMIDANO E NASCO / 21
PINù BIANCO 2023
ROMANGIA IGT / ANTICHI VIGNETI MANCA / SORSO (SS), SARDEGNA / GIRò BIANCO E VERMENTINO / 30
ondapazza GIATO 2024
sicilia doc / centopassi, libera terra / san cipirello (pa), sicilia / grillo e catarratto / 20
DE COCCIO 2021
LAZIO IGP / tenimenti leone / lanuvio (rm), lazio / verdicchio / 28
VULC NUM 2024
ROMA DOC / TENIMENTI LEONE / lanuvio (rm), lazio / BELLONE, MALVASIA E VERDICCHIO / 20
BRO’ 2024
ROMAGNA DOC / NOELIA RICCI / PREDAPPIO (FC), EMILIA-ROMAGNA / TREBBIANO ROMAGNOLO / 21
BUCCI CLASSICO 2023
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOCG CLASSICO SUPERIORE / AZ. AGR. BUCCI / OSTRA VETERE (AN), MARCHE / VERDICCHIO / 29
CHICCA 2024
PASSERINA IGT / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PASSERINA / 20
ONIROCEP 2023
FALERIO DOC / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PECORINO / 25
CONGIURA 2024
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / PINOT GRIGIO, RIESLING E MANZONI BIANCO / 20
AIMè 2023
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / GEWURZTRAMINER / 25
rosati
OLIANAS ROSATO 2023
ISOLA DEI NURAGHI IGT rosato / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), sardegna / cannonau E VERMENTINO / 20
A RAZZO!
VINO ROSATO / VITICOLA MEREU / SORGONO (NU), SARDEGNA / GIRO, NEBBIOLO, ANIGA FRANCESE, CANNONAU / 28
CINGILIA 2022
COLLINE PESCARESI IGT ROSATO / AZ. AGR. CINGILIA / CUGNOLI (PE), ABRUZZO / MONTEPULCIANO / 24
lilàn
vino rosato / rocco di carpeneto / carpeneto (al), piemonte / dolcetto / 25
rossi
CANNONAU ANTONELLA CORDA 2022
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / ANTONELLA CORDA / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 27
OLIANAS CANNONAU 2022
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 20
LE ANFORE CANNONAU 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIOLOGICO / LE ANFORE DI ELENA CASADEI, TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 34
PUSOLE ROSSO 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / AZ. AGR. PUSOLE / BAUNEI- LOTZORAI (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 24
nostranu 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / AZ. AGR. BERRITTA / DORGALI (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 24
NASCIMENTO 2023
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / PODERE GUARDIA GRANDE / ALGHERO (SS), SARDEGNA / CANNONAU / 26
CARDANERA 2023
CARIGNANO ISOLA DEI NURAGHI IGT / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CARIGNANO / 27
SPINARBA 2022
VALLE DEL TIRSO IGT / FAMIGLIA ORRO / TRAMATZA (OR), SARDEGNA / NIEDDERA / 23
SERRA JUALES 2023
ISOLA DEI NURAGHI IGT / FRANCESCO FIORI/ USINI (SS), SARDEGNA / CAGNULARI / 20
TURRIGA 2020
ISOLA DEI NURAGHI IGT / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CANNONAU, CARIGNANO, BOVALE E MALVASIA NERA / 140
LUN 2019
ISOLA DEI NURAGHI IGT / AGRICOLA SOI / NURAGUS (SU), SARDEGNA / CAGNULARI, BOVALE E BARBERA SARDA / 28
FINIDDA IN CUMPANZIA
VINO ROSSO (BOTTIGLIA DA 1 LITRO) / CANTINA CUNEDDU / SENEGHE (OR), SARDEGNA / CANNONAU E BARBERA SARDA / 30
BEIJO
VINO ROSSO / DEPERU HOLLER / PERFUGAS (SS), SARDEGNA / VARIETà LOCALI A BACCA ROSSA E BIANCA / 25
GRICOS 2023
AGLIANICO DEL VULTURE DOC / GRIFALCO / VENOSA (PZ), BASILICATA / AGLIANICO / 29
aspis 2024
lazio igp / TENIMENTI LEONE / lanuvio (rm), lazio / SYRAH, MERLOT E MONTEPULCIANO / 20
PONGELLI 2022
ROSSO PICENO DOC / TENUTA VILLA BUCCI / OSTRA VETERE (AN), MARCHE / MONTEPULCIANO E SANGIOVESE / 24
CAMILLO MORELLINO DI SCANSANO 2023
MORELLINO DI SCANSANO DOCG / ANTONIO CAMILLO / MANCIANO (GR), TOSCANA / SANGIOVESE / 21
CASTELLO DEL TREBBIO CILIEGIOLO E CANAIOLO 2023
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / CILIEGIOLO E CANAIOLO / 20
CASTELLO DEL TREBBIO CHIANTI SUPERIORE 2022
CHIANTI SUPERIORE DOCG / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE, CILIEGIOLO E CANAIOLO / 20
LE ANFORE SANGIOVESE 2021
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE / 34
LE ANFORE SYRAH 2022
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SYRAH / 34
VADA BARBERA D’ASTI 2022
BARBERA D’ASTI DOCG / EMILIO VADA / COAZZOLO (AT), PIEMONTE / BARBERA / 25
FASS NR.9 2023
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / VERNATSCH (SCHIAVA) / 20
LAURIN 2022
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / LAGREIN E MERLOT / 27
PATRICIA 2022
SUDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / PINOT NOIR / 27
passiti, ossidatiVI e liquorosi
bisai 2022
isola dei nuraghi igt bianco passito 2021 / audarya / serdiana (su), SARDEGNA / NASCO / 8-35
malvasco 2020
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, TENUTa OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / malvasia di sardegna e nasco / 8-31
PIN8 2017
ISOLA DEI NURAGHI IGT / CANTINE CARBONI / ORTUERI (NU), SARDEGNA / AGLIANICO / 10-43
LE COLOMBARE 2018
RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG / PIERO PAN / SOAVE (VR), VENETO / GARGANEGA / 10-43
crannatza 2016
vernaccia valle del tirso igt 2016 / famiglia orro / tramatza (or), SARDEGNA / VERNACCIA / 7-28
fratelli serra vernaccia di oristano 2005
vernaccia di oristano doc / fratelli serra / zeddiani (or), sardegna / vernaccia / 10-40
filet 2020
isola dei nuraghi 2020 / cantina carta / magomadas (or), SARDEGNA / MALVASIA / 10-46
el candado pedro ximénez
D.0. JEREZ – XÉRÈS – SHERRY / VALDESPINO / JEREZ DE LA FRONTERA (ANDALUSIA), SPAGNA / VINO LIQUOROSO OTTENUTO DA UVE PEDRO XIMÉNEZ FORTIFICATO DA UN DISTILLATO DI UVE PALOMINO / 9
amari, liquori E DISTILLATI: una selezione per concludere al meglio il pasto da IMPASTO 🙂
amari e liquori
ARBÈ
LIQUORE DI MIRTO BIANCO / ISTINTO SARDO / TORTOLì (NU), SARDEGNA / 31% / 6
AMARGURA
LIQUORE DI ARANCIA CONTEMPORANEA / ISTINTO SARDO / TORTOLÌ (NU), SARDEGNA / 26% / 6
LIQUIRIZIA DE CHELU
LIQUORE DI LIQUIRIZIA / DE CHELU LIQUORI ARTIGIANALI / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 25% / 6
amaro erbanio
amaro di sardegna / myrsine / dolianova (su), SARDEGNA / 30% / 6
zenzy
liquore di zenzero / myrsine / dolianova (su), SARDEGNA / 30% / 6
207 AMARO LOCALE
LIQUORE DI ESSENZE MEDITERRANEE E ZAFFERANO DELL’AQUILA DOP / PERNOD RICARD / CANELLI (AT), PIEMONTE / 23% / 5
RABARBARO BERGIA
LIQUORE DI RABARBARO / BERGIA 1870 / ZOLA PEDROSA (BO), EMILIA-ROMAGNA / 16% / 5
GRAPPA, cognac e calvados
CALIERA BIANCA
GRAPPA BIANCA / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO / VINACCE BIANCHE AROMATICHE E SEMIAROMATICHE / 38% vol. / 5
fuoriclasse leon amarone della valpolicella
grappa amarone della valpolicella riserva 18 mesi / roberto castagner acquaviti / visnÀ di vazzola (tv), veneto / vinacce di corvina, rondinella e molinara / 38% vol. / 9
cognac through the grapevine
cognac fine champagne vsop / maison boinaud / angeac champagne, charente-champagne (nouvelle-aquitaine) / diStillato di vino bianco assemblaggio di petite et grande champagne / 44% / 9
calvados comte louis de lauriston
appelation calvados contrÔlÉe / comte louis de lauriston / domfront, Orne (normandie) / distillato di sidro di mele e di pere / 40% / 7
WHISKY E WHISKEY
SCARABUS 10YO
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10YO / IMP. HUNTER LAING / GLASGOW, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 9
BENRIACH THE TWELVE
SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 12YO / THE BENRIACH DISTILLERY / ELGIN (MORAYSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 9
WEST CORK SINGLE MALT
IRISH WHISKEY SINGLE MALT / WEST CORK DISTILLERS / CONTEA DI CORK, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 7
MARS KASEI
BLENDED WHISKY / MARS SHINSHU DISTILLERY / NAGANO, GIAPPONE / DISTILLATO OTTENUTO DA UN BLEND DI ALMENO UN SINGLE MALT WHISKY E UN SINGLE GRAIN WHISKY / 40% / 7
gin e vodka
macchia gin selvaggio
sardinian distilled dry gin / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), sardegna / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 7
gin vitae castagner
italian dry gin / roberto castagner acquaviti / visnà di vazzola (tv), veneto / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 43% / 5
isle of harris gin
product of scotland gin / harris distillery / tarbert (isle of harris), regno unito / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 9
macchia carasau
vodka aromatizzata al carasau / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), italia / distillato di cereali / 43% / 7
chopin potato vodka
potato wódka from poland / chopin distillery / krzesk (siedlce), polonia / distillato di patate / 40% / 7
sakè
IWAI KURABI 2019
SAKE / MAISON TAKENO SAKE BREWING COMPANY / KYOTO, GIAPPONE / BEVANDA ALCOLICA OTTENUTA DALLA FERMENTAZIONE DI RISO, KOJI E ACQUA / 14,2% / 5
RUM
THE DUPPY SHARE WHITE
100% JAMAICAN RUM / WORTHY PARK DISTILLERY / lluidas vale, GIAMAICA / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 5
TAKAMAKA EXTRA NOIR
CHARRED CASK RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 43% / 7
KIRK AND SWEENEY
dominican rum reserva / 3 badge beverage / santiago de los caballeros, repubblica dominicana / distillato di melassa di canna da zucchero / 40% / 9
THE DUPPY SHARED XO
caribbean rum extra old 10yo / foursquare distillery / saint philip, barbados / distillato di melassa di canna da zucchero / 40% / 9
TAKAMAKA PTI LAKAZ
cask aged cane & molasses rum / trois freres distillery / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 45.1% / 9
tequila, mezcal e sotol
cimarron blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 7
don fulano blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 9
mezcal derrumbes san luis potosí
mezcal dop artesanal / derrumbes de méxico / charcas (san luis potosí), messico / distillato di agave salmiana / 44,9% / 7
sotol la higuera
sotol / el arbol del pecado / aldama (chihuahua) – guadalajara (jalisco), messico / distillato di dasylirion wheeleri / 46% / 7
cachaca
nêga fulô
cachaça / fazenda soledade / nova friburgo (rio de janeiro), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 43% / 7
leblon
cachaça / maison leblon / patos de minas (minas gerais), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 40% / 7
IMPASTO 2018. TUTTI I DIRITTI RISERVATI