Una fetta di pane condita in grado di aprire i pasti o per l’aperitivo. A metà tra una scarpetta e una bruschetta.
(A slice of seasoned bread perfect as an appetizer or aperitif, half scarpetta and half bruschetta)
RAGÙ E PARMIGIANO (1,7,9) 6
(Soft Bruschetta with Beef Ragù and Parmesan Cheese)
SALSICCIA, ZUCCA E PECORINO (1,7) 6
(Soft bruschetta with sausage, pumpkin and pecorino cheese)
FUNGHI E PECORINO (1,7) 6
(Soft bruschetta with mushrooms and pecorino cheese)
POLPO ALLA DIAVOLA (14,9) 6
(Soft bruschetta with Spicy Octopus “Alla Diavola”)
PANE, OLIO E BOTTARGA (1,4) 7
(Warm bread with olive oil and Bottarga)
PANE, BURRO E ALICI (1,4,7) 7
(Warm bread with butter and anchovies)
SUGO….E PANE (1,9) 2
(Hot tomato sauce with bread, perfect for cleaning the bowl)
Fatta da noi con grani selezionati ed un impasto studiato per renderla saporita e che tenga la cottura.
(Homemade pasta, made with selected wheats and a studied dough to make it tasty)
CACIO E PEPE (1,7) 13
(Pecorino cheese and crushed black pepper)
AMATRICIANA (1,7,9) 13
(Tomato sauce, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
CARBONARA (1,3,7) 14
(Egg, pecorino cheese, crushed black pepper, guanciale)
TAGLIATELLA FUNGHI E PARMIGIANO (1,3,7) 16
(Tagliatelle with mushrooms
and Parmesan cheese)
FUSILLONE AL RAGÙ DI MANZO E PARMIGIANO (1,7,9) 15
(Fusillone with beef ragù and
Parmesan cheese)
COZZE E BOTTARGA (1,4,14) 16
(Spaghetti with mussels and
Bottarga)
TORTELLINI IN BRODO (1,3,7,9) 20
(Tortellini served in meat broth)
FREGULA DI MARE (1,2,4,14) 20
(Fregula… with fish broth with mussels, octopus, mullet, prawn)
RAVIOLI DI RICOTTA E LIMONE CON SUGO E PARMIGIANO (1,3,7) 15
(RICOTTA AND LEMON RAVIOLI, TOMATO SAUCE AND PARMESAN)
MACCHERONCINI ZUCCA, CECI E CASIZOLU (1,7) 15
(Maccheroncini with pumpkin,chickpeas and Casizolu cheese)
Già spicchiata, cornicione alto e croccante ma soffice, pensata per rendere giustizia al territorio
(Served already cut, pizza with crunchy but soft rims, designed to bring justice to the Sardinian land)
MARINARA (1) 8
(Sugo di pomodoro, pomdoro arrostito, crema d’aglio, origano)
(Tomato sauce, roasted tomato, garlic cream, oregano)
MARGHERITA (1,7) 9
(Sugo di pomodoro, fior di latte, olio al basilico)
(Tomato Sauce, artisanal mozzarella, basil oil)
NAPOLI (1,4,7) 11
(Sugo di pomodoro, fior di latte, alici “Armatore”, capperi)
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, anchovies, capers)
WÜRSTEL E CIPOLLE (1,7) 11
(Sugo di pomodoro, fior di latte, würstel, cipolle)
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, würstel, onions)
CHEESUS CRUST SUPERSTAR (1,7) 14
(Fior di latte, Casizolu, Pecorino, Caprino, Erborinato di pecora)
(Four selected Sardinian Cheeses)
CRUDO E STRACCIATELLA (1,7) 15
(Sugo di pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo)
(Tomato sauce, stracciatella cheese, raw ham)
SARDA (1,7) 14
(Sugo di pomodoro, fior di latte, salsiccia secca, Casizolu, timo)
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, Casizolu cheese, dried sausage, thyme)
CAPRICCIOSA (1,3,7) 16
(Sugo di pomodoro, fior di latte, carciofi sott’olio, funghi, prosciutto cotto, uovo morbido)
(Tomato sauce, artisanal mozzarella, artichokes, mushrooms, ham, soft egg)
ORTOLANA D’AUTUNNO (1,7) 13
(Fior di latte, crema di piselli, porri, olive, spinaci, scarola)
(Artisanal mozzarella, peas cream, leeks, olives, spinach, escarole)
PORCI L’ALTRA GUANCIA (1,7) 15
(Fior di latte, Pecorino, guanciale, sapa)
(Artisanal Mozzarella, Pecorino cheese, guanciale, Sapa)
PURP FICTION (1,7) 14
(Crema di patate, fior di latte, purpuzza)
(Mashed potatoes, artisanal mozzarella, sausage)
TONNO E CIPOLLE (1,4,7) 15
(Fior di latte, tonno e cipolla rossa)
(Artisanal mozzarella, tuna, red onion)
MORTADELLA E TARTUFO (1,7) 20
(Fior di latte, crema di patate, porri, mortadella e tartufo)(Artisanal mozzarella, potato cream, leeks, mortadella and truffle)
LAMENTOSA (1,4,7) 15
(Sugo di pomodoro, stracciatella, alici “Armatore”, menta)
(Tomato sauce, stracciatella cheese, anchovies, mint)
ERA MONNELLA (1,4,7) 14
(Fior di latte, cavolo rosso, alici “Armatore”, salame, paprika, olio piccante)(Artisanal mozzarella, red cabbage, anchovies, salami, paprika, chili oil)
INITIMITÀ (1,7) 15
(Fior di latte, gorgonzola, salsiccia fresca, porri, patate)(Artisanal mozzarella, gorgonzola, sausage, spring onions, potatoes)
MONDO ZUCCA (1,7) 16
(Crema di zucca, stracciatella, guanciale)
(Pumpkin cream, stracciatella cheese, guanciale)
asparagi E PURPUZZA (1,7) 14
(Fior di latte, crema di asparagi, asparagi, purpuzza)(Artisanal mozzarella, asparagus cream, asparagus, sausage)
LARDO AMORE MIO (1,7) 18
(Fior di latte, lardo, funghi, rosmarino)
(Artisanal mozzarella, lard, mushrooms, rosemary)
LA CLASSICA BOTTARGA (1,4,7) 18
(Fior di latte, crema di patate, bottarga, crema d’aglio e prezzemolo)(Artisanal mozzarella, potato cream, bottarga, garlic and parsley cream)
I Piatti da Condivisione per chi ha voglia di condividere, ma anche per chi ha voglia di mangiarli tutti d’un fiato.
Sharing plates for those who love to share — and for those who’d rather enjoy them all in one bite.
TARTARE DI MANZETTA CON IL PAN BRIOCHE (1,3,7) 15
(Beef tartare with Brioche Bread)
INSALATA DI BOLLITO, MAIONESE E SALSA VERDE (3,7,9,10) 18
(Boiled beef and chicken salad with mustard mayo and
green sauce)
VITELLO TONNATO (3,4,10) 16
(VEAL WITH TUNA SAUCE)
(Meatballs in tomato sauce with Parmesan cheese)
POLPO ALLA DIAVOLA (14,9) 18
(Spicy Octopus “Alla Diavola”)
BURRATA, CRUDO E POMODORINI (7) 16
(Burrata, raw ham and tomatoes)
FINOCCHI GRATINATI (1,7) 12
(Gratinéed fennel)
PROSCIUTTO CRUDO (no) 15
(Raw Ham Plate)
MORTADELLA (7) 15
(Mortadella Plate)
INSALATA
Base (Fresh Salad) 8
AGGIUNTE (extras)
Prosciutto Crudo (Raw Ham) 2
Tonno (Tuna) (4) 2
Alici (Anchovies)(4) 2
Fior di latte (Artisanal mozzarella) (7) 2
Capperi (Capers) 1
Patate Bollite (Boiled potatoes) 1
Uovo sodo (Boiled egg) (3) 1,5
SAVOIARDO (1,3,7) 6
(Ladyfingers (savoiardi biscuits), coffee and mascarpone cream)
TORTA AL CIOCCOLATO, FRUTTA E CHANTILLY (1,3,7,8) 6
(Chocolate cake with chantilly cream and fresh fruit)
ZABAIONE, fragole E AMARETTO (3,7,8) 6
(Zabaione with amaretto biscuits and pomegranate)
CHEESECAKE, FRUTTI ROSSI E MANDORLE (1,3,7,8) 6
(Cheesecake, red berries, almonds)
PAN DOLCE ARROSTO, CREMA E FRUTTA (1,3,7) 6
(Toasted sweet bread, cream and fruit)
CARAPIGNA 5
(Handmade sardinian granita)
LE ACQUE
Acqua panna 3
(Acqua minerale naturale 0,75l)
Acqua S.Pellegrino 3
(Acqua minerale Frizzante 0,75l)
Acqua Smeraldina 3
(Acqua minerale naturale O frizzante 0,75l)
ACQUA GRIFEAU 1,5
(ACQUA MICROFILTRATA NATURALE O FRIZZANTE 0,75L)
Le Bibite
LURISIA (27,5CL) 4
(ARANCIATA, GAZZOSA, CHINOTTO)
Coca Cola / coca cola zero (33CL) 3
SCHWEPPES TONICA (18CL) 3
estathè pesca / estathè limone (25cl) 3
succhi di frutta (20cl) 3
(ananas, pera, pesca, pomodoro)
I DRINK
(Draft Beers)
Ichnusa cruda
(30cl) 5 / (50cl) 7
birra puddu
golden ale del birrificio artigianale birra puddu di Santa Giusta (or), sardegna
(Golden Ale by the craft brewery birra puddu from santa giusta, sardinia)
(30cl) 6 / (50cl) 8
Birre Artigianali “a giro”
(30cl) 6 / (50cl) 8
le birre Artigianali in Bottiglia
(bottled craft beer)
BITTER BIRRA PUDDU
REAL ALE / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 33CL / 3,8% / 7
Calibro 7
American pale ale / birra perugia / torgiano (pg), Umbria / 33cl / 7
BIRRA PERUJAH
SESSION IPA / BIRRA PERUGIA / TORGIANO (PG), UMBRIA / 33CL / 4,8% / 7
BIRRACCIA
SOUR ITALIAN GRAPE ALE OTTENUTA DAL MOSTO DELLA CANTINA DELLA VERNACCIA / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 7,5% / 13
Friska
bière blanche / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
asfodelo
honey blonde ale al miele di asfodelo / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS, SARDEGNA / 75CL / 17
tùvi tùvi
blonde ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
duenna
american saison / birrificio barley / maracalagonis (CA), sardegna / 75cl / 17
macca meda
strong american amber ale / birrificio barley / maracalagonis (ca), sardegna / 75cl / 17
bb verblonde
italian grape ale al mosto fresco di vermentino / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
bb 9
italian grape ale al mosto cotto di uve bianche aromatiche / BIRRIFICIO BARLEY / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 75CL / 17
LE BIRRE ARTIGIANALI IN LATTINA
FRIEND OR FAUX
ALCOHOL FREE APA / EDIT / TORINO (TO), PIEMONTE / 33CL / 0,5% / 7
punk af
ALCOHOL FREE ipa / brewdog / ellon, scozia / 33CL / 0,5% / 7
freestyle pizzapils
extra dry hopped italian pilsner / crak / campodarsego (pd), veneto / 33CL / 4,7% / 7
PIZZAPILS
EXTRA DRY HOPPED ITALIAN PILSNER / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5% / 7
oktoberfest after sauna
FESTBIER / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5,2% / 7
AMBER AFTER SAUNA
MODERN AMBER KELLERBIER / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 6% / 7
guerrilla
ipa / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5,8% / 7
mundaka
session ipa / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 4,6% / 7
NEW GREEN
GLUTEN FREE IPA / CRAK / CAMPODARSEGO (PD), VENETO / 33CL / 5,0% / 7
POZZO 16
LAGER HELLES / BIRRIFICIO 4 MORI / MONTEVECCHIO – GUSPINI (SU), SARDEGNA / 33CL / 4,7% / 7
POZZO 20
AMERICAN PALE ALE / BIRRIFICIO 4 MORI / MONTEVECCHIO – GUSPINI (SU), SARDEGNA / 33CL / 4,7% / 7
POZZO 21B
WHITE IPA / BIRRIFICIO 4 MORI / MONTEVECCHIO – GUSPINI (SU), SARDEGNA / 33CL / 5,3% / 7
mango ipa
fruit beer / BIRRA PUDDU / SANTA GIUSTA (OR), SARDEGNA / 37,5CL / 5.8% / 7
coperto e servizio 2.5€ a persona
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VERMUT
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO BIANCO MAESTRALE
VERMOUTH BIANCO / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
NOILLY PRAT
VERMOUTH DE FRANCE / NOILLY PRAT & C. / MARSEILLAN, FRANCIA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 18% / 7
MACCHIA VERMOUTH MEDITERRANEO ROSSO AL MIRTO
VERMOUTH ROSSO di sardegna / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE, SPEZIE E INFUSO DI BACCHE DI MIRTO / 18% / 7
carpano antica formula
vermouth pregiato / fratelli branca distillerie / milano (mi), lombardia / vino bianco aromatizzato con erbe e spezie / 16,5% / 7
COCCHI storico
VERMOUTH di torino / GIULIO COCCHI SPUMANTI / COCCONATO (AT), PIEMONTE / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7
del professore
VERMOUTH di torino classico i.g. / dcm / castelnuovo don bosco (AT), PIEMONTE / VINO moscato AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 18% / 7
rosso antico
VERMOUTH rosso / JEAN BUTON DISTILLERY / SAN LAZZARO (BO), EMILI-ROMAGNA / VINO BIANCO AROMATIZZATO CON ERBE E SPEZIE / 16% / 7
BOLLICINE
movviu 2022
isola dei nuraghi igt bianco frizzante / cantina castiadas / OLIA SPECIOSA – castiadas (su), sardegna / CANNONAU / 20
Z FRIZZANTE SUI LIEVITI
VINO FRIZZANTE / QUARTOMORO / MARRUBIU (OR), SARDEGNA / VERMENTINO / 23
CIANò 2022
VINO BIOLOGICO FRIZZANTE / AZ. AGR. LUSENTI / ZIANO PIACENTINO (PC), EMILIA-ROMAGNA / ORTRUGO / 22
EMILIANA 2023
VINO FRIZZANTE BIOLOGICO / AZ. AGR. LUSENTI / ZIANO PIACENTINO (PC), EMILIA-ROMAGNA / MALVASIA / 20
CAMALEONTE 2024
VENETO IGT BIANCO FRIZZANTE / SIEMÀN / VILLAGA (VI), VENETO / GARGANEGA, DURELLA, BARBERA / 26
BULLIZA
VINO FRIZZANTE ROSATO / TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 29
CICHIN
EMILIA IGP ROSATO FRIZZANTE / PODERE IL SALICETO / CAMPOGALLIANO (MO), EMILIA – ROMAGNA / LAMBRUSCO BENETTI / 22
CIAOMARE 2024
VINO FRIZZANTE ROSSO / AZ. AGR. LUSENTI / ZIANO PIACENTINO (PC), EMILIA-ROMAGNA / BARBERA / 23
saeprus METODO CLASSICO 2021
vsq brut nature / cantina castiadas / castiadas (su), sardegna / cannonau / 47
metodo classico tenute FARAGÒ
metodo classico vino spumante dosaggio zero / TENUTE FARAGÒ / SERDIANA (SU), SARDEGNA / moscato / 45
BARONE PIZZINI animante xiii tiratura
FRANCIACORTA docg dosaggio zero / BARONE PIZZINI / PROVAGLIO D’ISEO (BS), LOMBARDIA / CHARDONNAY, pinot nero, pinot bianco, erbamat / 37
OLIANAS ROSATO BRUT METODO CLASSICO 2020
VSQ BRUT METODO CLASSICO / TENUTA OLIANAS / GERGEI (SU), SARDEGNA / CANNONAU E VERMENTINO / 27
barone pizzini franciacorta rosé
franciacorta rosé extra brut / barone pizzini / provaglio d’iseo (bs), lombardia / pinot nero e chardonnay / 47
bianchi
arkimìa 2024
vino bianco / az. agr. schirru / orroli (su), SARDEGNA / NURAGUS / 30
NOTTERI 2024
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC / CANTINA CASTIADAS / OLIA SPECIOSA – CASTIADAS (SU), SARDEGNA / VERMENTINO / 23
merì 2024
vermentino di sardegna doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / VERMENTINO / 27
PUSOLE BIANCO 2025
VERMENTINO DI SARDEGNA DOC / az. agr. pusole / baunei (nu), sardegna / VERMENTINO / 20
PINÙ bianco 2023
ROMANGIA IGT bianco / ANTICHI VIGNETI MANCA / SORSO (SS), SARDEGNA / vermentino / 30
dettori bianco 2022
ROMANGIA BIANCO IGP / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO / 42
iselis 2024
nasco di cagliari doc / argiolas / serdiana (SU), sardegna / nasco / 29
karinniu noedda 2022
ISOLA DEI NURAGHI IGP / UGO SIONIS, VIGNETO SANTU TERU / NURALLAO (SU), SARDEGNA / nasco / 29
RENOSU BIANCO
VINO / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / VERMENTINO E MOSCATO BIANCO / 21
LE ANFORE migiu 2021
isola dei nuraghi igt / LE ANFORE, tenuta olianas / gergei (su), sardegna / semidano / 34
lapiano 2022
Campania igt / il sole & il lupo / lapio (av), campania / fiano / 24
CALIGA 2024
LAZIO IGP / TENIMENTI LEONE / LANUVIO (RM), LAZIO / BELLONE, VERMENTINO, CHARDONNAY / 20
BUCCI CLASSICO 2023
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOCG CLASSICO SUPERIORE / AZ. AGR. BUCCI / OSTRA VETERE (AN), MARCHE / VERDICCHIO / 29
ONIROCEP 2024
FALERIO DOC / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PECORINO / 25
ONIROCEP 2019
FALERIO DOC / PANTALEONE / COLONNATA ALTA – ASCOLI PICENO (AP), MARCHE / PECORINO / 32
tre ripe 2024
verdicchio dei castelli di jesi doc classico superiore / pievalta / maiolati spontini (an), marche / verdicchio / 20
san paolo 2022
CASTELLI DI JESI verdicchio riserva docg classico / PIEVALTA / MAIOLATI SPONTINI (AN), MARCHE / verdicchio / 37
VERTù 2024
VINO BIANCO BIOLOGICO / AZ. AGR. LUSENTI / ZIANO PIACENTINO (PC), EMILIA-ROMAGNA / MALVASIA, CHARDONNAY, ORTRUGO / 24
CASTELLO DEL TREBBIO riesling 2021
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / RIESLING / 30
LE ANFORE orpicchio 2024
Toscana IGT / LE ANFORE, castello del trebbio / pontassieve (fi), toscana / orpicchio / 34
sollùchero 2021
veneto igt / nevio scala / lozzo atestino (pd), veneto / moscato / 20
monemvasía 2020
VENETO IGT / NEVIO SCALA / LOZZO ATESTINO (PD), VENETO / Malvasia istriana / 22
occhio al bianco 2024
veneto igt / siemàn / villaga (vi), veneto / garganega, durella, manzoni, bronner / 27
AIMè 2024
SÜDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / GEWÜRTZTRAMINER / 26
rosati
ARJOLA 2023
CANNONA DI SARDEGNA DOC ROSATO / ARGIOLAS / SERDIANA (SU), SARDEGNA / CANNONAU / 27
garage rosato 2024
mandrolisai dOC ROSATO / i garagisti di sorgono / Sorgono (nU), SARDEGNA / muristellu, monica e CANNONAU / 22
PUSOLE ROSATO 2025
CANNONAU DI SARDEGNA DOC / az. agr. pusole / baunei (nu), sardegna / cannonau / 24
teularju rosato
vino rosato / teularju / mamoiada (nu), sardegna / canonau / 28
tuttovaben giato 2024
terre siciliane igt / centopassi – libera terra / san cipirello (pa), sicilia / nocera / 20
cirò rosato 2024
cirò doc / cataldo calabretta / cirò marina (kr), calabria / gaglioppo / 21
lilàn
vino rosato / rocco di carpeneto / carpeneto (al), piemonte / dolcetto / 25
rossi
genis 2023
monica di sardegna doc / cantina castiadas / olia speciosa – castiadas (su), sardegna / monica / 20
ANDARAS 2022
CARIGNANO DEL SULCIS DOC / ANDARAS / SANT’ANTIOCO (SU), SARDEGNA / CARIGNANO / 23
CARDANERA 2024
ISOLA DEI NURAGHI IGT / ARGIOLAS / SERDIANA (CA), SARDEGNA / CARIGNANO / 27
S’ANTIGU 2021
ISOLA DEI NURAGHI IGP / UGO SIONIS, VIGNETO SANTU TERU / NURALLAO (SU), SARDEGNA / BARBERA SARDA / 29
TEULARJU BARBAGIA ROSSO 2023
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 33
TEULARJU GHIRADA rizza 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 55
TEULARJU GHIRADA ERULA 2022
BARBAGIA IGT ROSSO / AZ. AGR. TEULARJU / MAMOIADA (NU), SARDEGNA / CANNONAU / 55
PINÙ rosso 2022
ROMANGIA IGt rosso / ANTICHI VIGNETI MANCA / SORSO (SS), SARDEGNA / cannonau / 30
L’ALGHè 2024
ALGHERO DOC / PODERE GUARDIA GRANDE / ALGHERO (SS), SARDEGNA / CAGNULARI/ 30
PODERE 45 2023
ALGHERO DOC / PODERE 45 / ALGHERO (SS), SARDEGNA / CAGNULARI E CANNONAU / 28
RENOSU ROSSO
VINO / TENUTE DETTORI / SENNORI (SS), SARDEGNA / CANNONAU / 21
casesparse 2024
ogliastra igt / az. agr. pusole / baunei (nu), sardegna / monica e cannonau / 25
BEIJO
VINO ROSSO / DEPERU HOLLER / PERFUGAS (SS), SARDEGNA / CARICAGGIOLA, CANNONAU, BOVALE E VERMENTINO / 25
cirò rosso 2023
cirò doc classico superiore / cataldo calabretta / cirò marina (kr), calabria / gaglioppo / 22
ASPIS 2024
LAZIO IGP / TENIMENTI LEONE / LANUVIO (RM), LAZIO / MONTEPULCIANO, MERLOT, SYRAH / 20
LE ANFORE SANGIOVESE 2021
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SANGIOVESE / 34
LE ANFORE SYRAH 2022
TOSCANA IGT / CASTELLO DEL TREBBIO / PONTASSIEVE (FI), TOSCANA / SYRAH / 34
I LUOGHI franco 2022
toscana igt / I LUOGHI / CASTAGNETO CARDUCCI (LI), TOSCANA / CABERNET franc / 50
LAVIGNONE 2024
BARBERA D’ASTI DOCG / PICO MACCARIO / MOMBARUZZO (AT), PIEMONTE / BARBERA / 21
FASS NR.9 2023
SÜDTIROL-ALTO ADIGE DOC / KELLEREI-CANTINA GIRLAN / APPIANO (BZ), TRENTINO ALTO-ADIGE / VERNATSCH (SCHIAVA) / 20
passiti, ossidatiVI e liquorosi
bisai 2022
isola dei nuraghi igt bianco passito 2021 / audarya / serdiana (su), SARDEGNA / NASCO / 8-35
PIN8 2017
ISOLA DEI NURAGHI IGT / CANTINE CARBONI / ORTUERI (NU), SARDEGNA / Aleatico / 10-43
LE COLOMBARE 2018
RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG / PIERO PAN / SOAVE (VR), VENETO / GARGANEGA / 10-43
crannatza 2016
vernaccia valle del tirso igt 2016 / famiglia orro / tramatza (or), SARDEGNA / VERNACCIA / 7-28
fratelli serra vernaccia di oristano 2005
vernaccia di oristano doc / fratelli serra / zeddiani (or), sardegna / vernaccia / 10-40
filet 2020
isola dei nuraghi 2020 / cantina carta / magomadas (or), SARDEGNA / MALVASIA / 10
amari, liquori E DISTILLATI: una selezione per concludere al meglio il pasto da IMPASTO 🙂
amari e liquori
AMARO MEDITERRANEO MACCHIA
LIQUORE D’ERBE / MACCHIA MEDITERRANEA DI EMILIO ROCCHINO / OLBIA (SS), SARDEGNA / AMARO DIGESTIVO A BASE DI ERBE OFFICINALI, RADICI, SPEZIE E FRUTTA / 30% / 5
AMAROLLA 1922
AMARO ALLE ERBE / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 28% / 5
zenzeru 1922
liquore sardo allo zenzero / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 29% / 5
pizziosu 1922
LIQUORE SARDO ALLO ZENZERO e peperoncino / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 29% / 5
LIQUIRIZIA DE CHELU
LIQUORE DI LIQUIRIZIA / DE CHELU LIQUORI ARTIGIANALI / MARACALAGONIS (CA), SARDEGNA / 25% / 6
amaro erbanio
amaro di sardegna / myrsine / dolianova (su), SARDEGNA / 30% / 6
MOCAMBO
AMARO EXTRAORDINARIO / ISTINTOSARDO / TORTOLI (NU), SARDEGNA / 28% / 5
SANTERIA
LIQUORE DI MIRTO E LIQUIRIZIA / ISTINTOSARDO / TORTOLI (NU), SARDEGNA / 30% / 5
KORO ELISIR AMARO
LIQUORE DI SARDEGNA / PURE SARDINIA / SASSARI (SS), SARDEGNA / 32% / 6
AMARO VIGNALE RISERVA
AMARO ALLE ERBE / GIORGIO VIGNALE / VEZZANO LIGURE (SP), LIGURIA / 40% / 5
RABARBARO BERGIA
LIQUORE DI RABARBARO / BERGIA 1870 / ZOLA PEDROSA (BO), EMILIA-ROMAGNA / 16% / 5
DISTILLATI, GRAPPa e calvados
FILUFERRU 1922
DISTILLATO DI VINACCE SARDE / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 40% / 5
ABBARDENTE 1922
DISTILLATO DI VINO / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 48% / 5
ABBARDENTE AMBRATA 1922
DISTILLATO DI VINO / ANTICHE DISTILLERIE POSCIA / SINNAI (CA), SARDEGNA / 47% / 5
CASTAGNER GRAPPA RISERVA 18 MESI CILIEGIO
GRAPPA INVECCHIATA IN BARRIQUE DI CILIEGIO RISERVA 18 MESI / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO / VINACCE DI MERLOT, CABERNET E GLERA / 37,5% VOL. / 7
FUORICLASSE LEON RISERVA 3 ANNI
GRAPPA RISERVA INVECCHIATA IN BARRIQUE 3 ANNI / ROBERTO CASTAGNER ACQUAVITI / VISNÀ DI VAZZOLA (TV), VENETO / VINACCE DI MERLOT, PINOT NERO, GLERA / 38% VOL. / 7
fuoriclasse leon amarone della valpolicella
grappa amarone della valpolicella riserva 18 mesi / roberto castagner acquaviti / visnÀ di vazzola (tv), veneto / vinacce di corvina, rondinella e molinara / 38% vol. / 9
calvados comte louis de lauriston
appelation calvados contrÔlÉe / comte louis de lauriston / domfront, Orne (normandie) / distillato di sidro di mele e di pere / 40% / 7
WHISKY E WHISKEY
TOMATIN
HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / THE TOMATIN DISTILLERY / INVERNESS, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 43% / 7
TAMNAVULIN
SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY RED WINE CASK EDITION / TAMNAVULIN DISTILLERY / BALLINDALLOCH (BANFFSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 40% / 7
BENRIACH THE ORIGINAL TEN
SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY 10YO / THE BENRIACH DISTILLERY / ELGIN (MORAYSHIRE), SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 43% / 9
SMOKEHEAD
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY / IAN MACLEOD DISTILLERS / BROXBURN, SCOZIA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 40% / 7
WEST CORK SINGLE MALT
IRISH WHISKEY SINGLE MALT / WEST CORK DISTILLERS / CONTEA DI CORK, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 46% / 7
KINAHAN’S
IRISH WHISKEY HYBRID CASK METHOD / KINAHAN / DUBLIN, IRLANDA / DISTILLATO DI ORZO MALTATO / 43% / 8
MARS KASEI
BLENDED WHISKY / MARS SHINSHU DISTILLERY / NAGANO, GIAPPONE / DISTILLATO OTTENUTO DA UN BLEND DI ALMENO UN SINGLE MALT WHISKY E UN SINGLE GRAIN WHISKY / 40% / 7
gin e vodka
macchia gin selvaggio
sardinian distilled dry gin / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), sardegna / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 7
gin vitae castagner
italian dry gin / roberto castagner acquaviti / visnà di vazzola (tv), veneto / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 43% / 5
isle of harris gin
product of scotland gin / harris distillery / tarbert (isle of harris), regno unito / distillato di alcol di cereali, erbe aromatiche e spezie (botaniche) / 45% / 9
macchia carasau
vodka aromatizzata al carasau / macchia mediterranea di emilio rocchino / olbia (ss), italia / distillato di cereali / 43% / 7
chopin potato vodka
potato wódka from poland / chopin distillery / krzesk (siedlce), polonia / distillato di patate / 40% / 7
sakè
IWAI KURABI 2019
SAKE / MAISON TAKENO SAKE BREWING COMPANY / KYOTO, GIAPPONE / BEVANDA ALCOLICA OTTENUTA DALLA FERMENTAZIONE DI RISO, KOJI E ACQUA / 14,2% / 5
RUM
THE DUPPY SHARE WHITE
100% JAMAICAN RUM / WORTHY PARK DISTILLERY / lluidas vale, GIAMAICA / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 5
THE DUPPY SHARED XO
CARIBBEAN RUM EXTRA OLD 10YO / FOURSQUARE DISTILLERY / SAINT PHILIP, BARBADOS / DISTILLATO DI MELASSA DI CANNA DA ZUCCHERO / 40% / 9
TAKAMAKA EXTRA NOIR
CHARRED CASK RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / la plaine st andre, seychelles / distillato di melassa e succo di canna da zucchero / 43% / 7
TAKAMAKA PTI LAKAZ
CASK AGED CANE & MOLASSES RUM / TROIS FRERES DISTILLERY / LA PLAINE ST ANDRE, SEYCHELLES / DISTILLATO DI MELASSA E SUCCO DI CANNA DA ZUCCHERO / 45.1% / 9
tequila, mezcal e sotol
cimarron blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 7
don fulano blanco
tequila blanco / destileria la tequileña / tequila (jalisco), messico / distillato di agave blu / 40% / 9
mezcal derrumbes san luis potosí
mezcal dop artesanal / derrumbes de méxico / charcas (san luis potosí), messico / distillato di agave salmiana / 44,9% / 7
sotol la higuera
sotol / el arbol del pecado / aldama (chihuahua) – guadalajara (jalisco), messico / distillato di dasylirion wheeleri / 46% / 7
cachaca
nêga fulô
cachaça / fazenda soledade / nova friburgo (rio de janeiro), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 43% / 7
leblon
cachaça / maison leblon / patos de minas (minas gerais), brasile / distillato di succo di canna da zucchero / 40% / 7
Coperto e Servizio: 3€ a persona
Cover and Service Charge: 3€ per persoN
